按盤價 
《經濟通通訊社２２日專訊》大家樂集團（００３４１）首席執行官羅德承於公開場合表示
，餐飲業成本上漲無可避免，勞工短缺問題尤其嚴重，公司將「盡做」，承認有加價壓力，但不
會胡亂加價，需要平衡顧客的負擔能力，因公司依賴顧客。
羅德承承認，今個財政年度有挑戰，但對業務保持審慎樂觀，認為如果毛利調節得好，將可
吸納部分成本。他又指，今個農曆新年期間生意穩健，但因與上個農曆新年的月份有別，所以難
以比較。
內地業務方面，羅德承表示，內地競爭劇烈，但大家樂在華南地區有較高知名度，帶來一定
優勢，因此在廣東省，尤其是廣州及深圳兩大城市將主力發展業務，希望２０１８年在內地開設
約１０至２０間分店。他續指，現時已經有很多屬意的舖位，如大家樂將在深圳考慮地鐵沿線舖
位。
羅德承又表示，將繼續留意科技，有意逐步在不同大家樂分店加入自動點餐機，希望在繁忙
時段可帶來幫助。集團正研究引入「微信支付」及「支付寶」供顧客付款，但目前分店仍以「八
達通」為主要電子支付方法。（ｄｌ）
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