減少廚餘、別做「大嘥鬼」！

　　綠色飲食的另一大重點，就是食物資源。以往很多人都抱著「吃不完也沒關係」的心態，製造出大量廚餘。建議在購買食材和烹煮食物的時候，都以「能全部吃清」為目標，預備合適的分量，別做「大嘥鬼」！另外，大家也可以多在網上查看關於食物存放的資料，盡量在有需要時才買，讓食物可以保持新鮮，也能減少浪費。

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按需要擬定飲食計劃

　　進行綠色飲食，宜先好好檢視自己需要，再擬定飲食計劃；如果你想有效減肥瘦身，可以多進食原型食物如蔬果及穀物，減少攝入醣份，盡量吸收食物的原有營養。碳水化合物、蛋白質和脂肪是人體必要營養，做好飲食計劃，亦可更準確的計算每天攝取的熱量及營養，令瘦身大計容易達成。

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