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29/05/2017

【果汁+茶療】中西排毒有法

  毒素在體內積聚,自然會渾身不自在,輕則在體型及皮膚狀態反映出來,嚴重則會導致各重疾病。

 

  中西醫都有排毒概念,補充水分、排汗、排便是最基本,當然能進一步清肝去濕,對身體會有更大的益處。

 

  坦白說,在「排毒斷食計劃」方面,我的實踐力非常低,但為了搜集資料和大家分享嘛,最近我亦以「試味」角度體驗了三款易入口的排毒方法。

 

米芝蓮果汁

Water Juicery 的主腦,巴黎米芝蓮大廚Akrame Benallal。

  近年很多時尚美容活動都以不同品牌的Cold Pressed Juice招待來賓,眾多品牌之中,我比較喜歡Water Juicery,米芝蓮大廚Akrame監製的口味的確與別不同。

 

  冷壓方式能保存蔬果的完整味道和營養,讓人體能吸收果汁的天然抗氧化劑、酶、礦物質和維他命,而且果汁的味道和質感亦有所不同。

 

  "Juicing Program”是以果汁代餐,一天喝10支(!!!)除了定力夠,財力亦要雄厚,3 Day Michelin Chef Program包括在支果汁及其他營養補充劑收費$1,700,但時有優惠推出,就像我今次試的是早前期間限定的$238 Detoxifier Set,一套有6款不同口味,Pear Tonic、Green Citrus、Apple Fever、Peppermint Tea、Madame Carrot和5 Green,材料包括菠蘿、薄荷、西芹、雪梨、菠菜、苦瓜、甘筍及紅菜頭等有助清腸排毒的蔬果,每一款都美味可口,就像喝mocktail一樣。

 

  以5 Green五青汁(苦瓜、蘋果、西芹、青椒、青檸、青瓜)為例,和我家附近果汁店的出品相比,明顯更美味可口,可能保健功效相近,但味覺享受就更勝一籌。

Detoxifier Set可一次過試6款口味

三天葡萄排毒

  Caudalie創辦人Mathilde Thomas於其《紐約時報》暢銷書籍《The French Beauty Solution》中分享她每年均進行的三天葡萄排毒療法,香港最近推出以此為概念的3-Day Grape Cleanse Box,包括VINOSOURCE葡萄籽保濕系列及FruitMaster新鮮葡萄,透過三天葡萄排毒療法,配合護膚品改善肌膚質素、舒緩壓力及排解體內毒素。

 

  葡萄屬性為味甘、微酸、性平,有生津止渴、健脾利尿的功效,此外,葡萄含有大量的抗氧化物如類黃銅素、花青素及白藜蘆醇,有助對抗自由基。

 

  注意葡萄的抗氧化物大部分存於外皮和種子裏,因此連子連皮吃才能得到最佳功效。

 

  一般而言,大部分人都可食用葡萄,但糖尿病患者、便秘者及脾胃虛寒者不宜多吃,而吃得太多會易生內熱,引起腹瀉。

最後我決定和家人以葡萄代早餐

盒子幾乎和我家貓兒一樣重,那應該有12磅!

準備:

  o 一星期前開始健康飲食,進食以蔬果、全穀食物為主

  o 避免進食紅肉、含酒精及咖啡因的食物及飲品、朱古力

  o 預備6KG以上的新鮮葡萄

 

第一天:

  o 早上喝兩杯清水展開第一天

  o 只吃葡萄,可連葡萄籽進食

  o 只喝水、綠茶、南非茶Rooibos Tea

  o 以少食多餐的規律進食葡萄,不必跟隨早、午、晚三餐的定律

  o 早睡

 

第二天:

  o 起床後感到頭痛或臉上長出痘痘代表身體已開始排毒,這些徵狀很快會散去

  o 跟隨第一天的餐單

  o 黑葡萄及紅葡萄營養價值較高,若開始感到難消化可多青葡萄

  o 散步

 

第三天:

  o 跟隨第一天及第二天的餐單

 

結束療程後:

  o 連續三天於進食早餐20分鐘前喝清水及無糖提子汁,以加強排毒作用

  o 逐漸回復正常飲食,但以新鮮及未經加工的食材為主,例如無糖乳酪、少分量的全穀食物以及含蛋白質的雞內及魚類

 

  但能否三天只吃葡萄?我就暫時不可以了。

 

草本茶排毒

 

  若果你像我一樣覺得斷食排毒難以實行的話,亦可吃得清淡一點,再喝包含雞蛋花、金銀花、木棉花和六安茶的「百毒不侵茶 Detox」,性質溫和,清熱解毒,而且能舒緩口瘡、暗瘡、口臭等偏熱症狀。

 

 

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