上星期於EatClean同學會聚會，有參加者分享，不知何故，每逢晚上就湧起食澱粉質食物或甜品的念頭；而女生出現這個情況就更多。

晚間澱粉控癮起

　　晚上放工回家，吃過一頓晚餐後，瞬間腦袋忽然像失控般，竟想再找食物，甜品更是至愛。另一個情況，晚餐後相隔一至兩小時，突然想食宵夜或晚間零食 : 半包薯片、幾件曲奇、一個細杯麵，通通無法抗拒。 

　　晚間經常出現以上情況人士，有可能日間工作壓力太大；當壓力一直積壓着，會令荷爾蒙皮質醇不停分泌，到了晚上這些荷爾蒙仍然在體內運行。皮質醇會使人覺肚餓，並渴求高脂肪及高熱量的食物，例如經加工的澱粉質食品，所以到了晚上情況會特別嚴重。

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