英倫清新滋味：Duck & Waffle Hong Kong

 

　　許多去英國留學的朋友，每次回憶起英國都提起當年「無啖好食」的慘況。問到我對英國美食的印象，會立刻想起Duck & Waffle。招牌菜Duck & Waffle顧名思義是以鴨肉、Waffle製作的菜式，面層加一隻太陽蛋，賣相有點粗疏，但夠「邪惡」滿足。但，情人節食鴨髀、窩夫，會有點煞風景嗎？

 

 

　　不會！皆因Duck & Waffle的情人節餐單，找不到Duck & Waffle的蹤影，換來是精雕細琢的英式風味。前菜北海道海膽配自家製柑橘醬汁、黃鰭吞拿魚他他及新鮮山葵，賣相精美，鮮味中帶甘甜，超級開胃，已教人對接下來的菜式期待；主菜有美國優質USDA肉眼選擇，但我偏愛烤多寶魚配新薯、羽衣甘藍及蟹肉，像極升級精緻版Fish n Chips，配上蟹肉及羽衣甘藍，感覺清新健康。

 

烤多寶魚配新薯、羽衣甘藍及蟹肉

北海道海膽配自家製柑橘醬汁、黃鰭吞拿魚他他及新鮮山葵

三重朱古力布朗尼配烤胡桃碎及雞尾酒Negroni雪糕

 

Duck & Waffle情人節四道菜MENU

開胃菜

愛爾蘭白蟹配脆薯、Oscietra魚子醬及韮菜

前菜（任選其一）

北海道海膽配自家製柑橘醬汁、黃鰭吞拿魚他他及新鮮山葵

Vitelotte Potatoes馬鈴薯忌廉配松露、法式酸忌廉、鵪鶉蛋及青蔥

主菜（任選其一）

美國優質USDA肉眼配薯批及蔬菜

烤多寶魚配新薯、羽衣甘藍及蟹肉

甜品

三重朱古力布朗尼配烤胡桃碎及雞尾酒Negroni雪糕

另外，還會獲贈自家製松露朱古力禮盒乙盒

 

Duck & Waffle Hong Kong情人節四套菜套餐

供應日期：2月14日（星期日）

供應時間：3輪入座時段，分別是11am、12nn 及1pm

地址：中環金融街8號國際金融中心商場 1樓1081舖

電話：2267 6338

收費：兩位$1,500，另加一服務費

 

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