Butterfly Patisserie：神秘的驚喜復活蛋

 

　　說道近年具口碑的甜點，不得不提Rosewood酒店的Butterfly Patisserie。今年酒店推出了驚喜朱古力蛋，主廚Holger Deh刻意製作極簡的造型，帶給客人無限的想像，內裏的材料也十分神秘，保證為食客帶來驚喜！朱古力蛋可選黑朱古力、牛奶朱古力及白朱古力3種口味，亦有3種尺寸可供選擇。另外，復活節驚喜還有牛奶咖啡椰子蛋糕、鋪滿蛋的復活節雲石路及傳統鴿子蛋糕等等。

 

驚喜朱古力蛋

15cm $198;  30cm $598;  50cm $1,980

牛奶咖啡椰子蛋糕; $78

 

　　Butterfly Patisserie今次還帶來一款香港少見的西式傳統糕點——復活節鴿子蛋糕（Colomba Easter Cake）。這款蛋糕來自意大利，早在維多利亞時代已經存在，它的名字Colomba取自其鴿子般的形狀。蛋糕濔漫著香濃牛油香氣，內裏的果乾為蛋糕增添天然甜味，表面的杏仁增添香脆口感。

 

復活節鴿子蛋糕

750g $398；1kg $498

 

查詢及訂購：Butterfly Patisserie

 

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