去年8月，原來位於西環石塘咀的 COBO House 以全新形象登陸尖沙咀商場 K11 Musea，由過往走型格小店路線，搖身一變成為擁有270度維港美景的高級食肆，餐廳特別請來兩位具備國際視野的本地年輕廚師 Ray Choi 和 Devon Hou 出任行政總廚，配合以灰色作主調的室內設計，還有四周的落地玻璃，構成了簡潔明亮的用餐空間，再加上親切有禮的接待團體，讓一切來得充滿著期待。

 

 

　　安坐在窗邊位置，一邊欣賞窗外美景，一邊翻閱是日菜單。Menu 隱藏於餐枱上的四方積木裏面，只要用手機 scan 積木上的 QR Code，菜式便會一目了然，午市分別有4、6、8道菜的餐單選擇，定價分別是每位 $680 / $1180 / $1,480，我們第一次到訪，便選了8 道菜的 Menu，可以對餐廳的菜式認識更多。

 

 

　　兩位主廚同樣充滿創意，所以餐單每隔6個星期便會更換，客人不用擔心過了一段時間到訪，還是吃著同一樣的菜式。

 

　　午餐由 Maison Mumm “RSRV” 香檳開始，看著酒杯中徐徐升起的泡沫，映襯著耀眼的陽光，很有假日感覺。

 

 

　　未上菜前，先試了德國香草麵包，跟自家製黑蒜牛油一同吃下，感覺十分不錯。

 

 

 

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