蘇豪stylish日本菜Taku

　　印象中已是第二次來「Taku」，它一向在蘇豪走 stylish 的日式料理路線，各式用清酒調較的雞尾酒及特色卷物都是出色的項目。

　　這天鄙人來是吃中午飯，商務及精選午餐都是人均 $238，食物各有不同組合，我們一行六人就每款點三份，互相分享來吃。

「日式蕃茄沙律 / 紫菜沙律」

　　只要芝麻醬好吃及蔬菜新鮮，基本上蕃茄沙律是沒有失手的理由。另外 seaweed salad 醬汁是酸酸甜甜，賣相有點奇怪，味道卻是蠻醒胃，感覺也很健康。

 

「三文魚籽冷豆腐」

 

　　熟悉我的朋友都知道我是非常非常喜歡吃三文魚籽，嫩滑豆腐淋上木魚汁及三文魚籽，鹹香好吃，我的友人全都留了這道菜給我吃，唔該哂！

 

「刺身拼盤」

 

　　這個要做得好要求很簡單，一字記之曰：鮮，這項它是做到了。

　　特別一提這裏的醬油並非一小碟上的，而是由客人用掃自行掃在刺身或壽司上面，叫做有些 gimmick。

 

「蜆肉麵豉湯」

　　麵豉湯一向不是我杯茶，因為我怕它下了太多味精，幸好這個味精感不重，每碗有兩大隻連殻的蜆倒是頗真材實料。

 

「呑拿魚腩」

　　這個應該算做是小吃吧！呑拿魚腩切碎後加上蔥粒，味道還不錯，只是用筷子夾起來吃有點兒狼狽。若果能附上紫菜包著來吃，相信效果可以更好。

 

「壽司拼盤」

 

　　這盤是三人的份量，份量都幾有睇頭。我只吃了墨魚壽司，用料同樣都是非常新鮮，其實此店的刺身及壽司部份我覺得做得不錯。

 

「什錦天婦羅」

　　看上去好像很燶，但同枱我們小圈子投票一致贊成，這道天婦羅是做得非常好吃！首先它炸得很乾身，不會油淋淋；第二它做得非常香脆，第三是蝦的用料非常新鮮，成盤立即被一掃而空。

 

「汁燒鯖魚」

　　這個我只淺嚐了一啖，因為我起初怕它會有魚腥，出奇地它完全沒有腥味，也可能是即叫即燒的關係，非常熱燙，魚皮是脆卜卜的，魚肉也沒有燒到如老婦臉一般乾，算是不錯。

 

「柚子雪糕」

 

　　最後送上的甜品雪糕，非常多柚子肉，順道也可以幫助消化一下啦。

 

　　整體來說在中環蘇豪區，它的收費尚算合理，食物質素也好。另見此店也有其他便宜一點的午市定食，選擇也頗多的。

 

「Taku」

地址 : 中環蘇豪伊利近街35號地下

電話 : 2545 9966

 

 

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