5/ 淥淥

 

 

　　來個大馬獨家的「淥淥」！站在街邊，一串串手打魚蛋、貢丸、墨魚丸、豆皮、香腸、蔬菜，想吃邊串拿邊串，放入熱騰騰的高湯裡「淥淥」，再自行沾上沙嗲醬、甜醬、辣醬，吃完以手上的竹簽結帳，再被平易近人的攤檔老闆搭訕一番，很原始、很有風味和人情味，宵夜一流！

 

6/ 蕉葉咖哩屋

 

 

　　再來一道，讓我回味無窮的馬來西亞美食－手抓蕉葉飯。其實，它是典型的南印度菜，因為馬來西亞聚居大量印度人，所以手抓蕉葉飯特別流行。印度籍的侍應先將細長的印度米，放在芭蕉葉上，配上腌菜、咖喱羊、咖喱雜菜、印度脆片等，十分惹味。加上印度拉茶、冰茶，完美的一對。

 

 

　　你可以像印度人一樣，用手抓享用；也可以用匙叉。記得90年代，香港也有手抓蕉葉飯餐廳，可惜現在已經差不多絕跡，想尋回昔日滋味，不要錯過吉隆坡小印度的「蕉葉咖喱屋」！

 

 

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