13/ 雪藏菜式（一）：薯蓉

 

運送一箱箱雪藏製成品

 

　　除了微波食物感覺不健康，雪藏食物也欠新鮮。雖然，要求點菜後，才開始刨薯皮、烚薯仔、壓薯蓉的話，是有點過份。但原來，為節省成本，薯蓉都是外購的雪藏製成品，一包包真空運送，食用日期足足有一個月之久。

 

14/ 雪藏菜式（二）：多士

 

 

　　本來以為麵包總應該是新鮮吧？原來麵包也是急凍的，在冰房可以放上幾星期，需要的時候才解凍備用。

 

解凍後，製作成色香味美、熱烘烘的三文治

 

15/ 雪藏菜式（三）：薯條

 

　　既然連麵包也是雪藏，薯條就更加不需多加解釋了！

 

16/ 雪藏菜式（四）：炸物

 

 

　　炸魷魚圈、炸麥樂雞、炸魚條、炸芝士條等炸物，都是雪藏的，保鮮期足足有幾個月，方便儲存。

 

 

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