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13/08/2020

英國移民「斷捨離」:為下一代著想,如何減少移民郵寄碳排放?

2/ 減少購物 / 優先考慮二手物品

 

 

  英國買賣二手用品風氣盛行,不介意「執二攤」循環再用,反而最介意浪費。我現居的英國小鎮,一條街已經有 4-5間慈善二手義賣店。買賣二手網站及群組更是多不勝數。除了基本的家具電器、衫褲鞋襪外,連美食車、影音器材、單車、狗屋也有交易。可謂你說得出都有。

 

圖中的二手小型雪櫃,售價 25英鎊,實用、慳位、慳電。其他看到的廚具都是二手的,大部分由英國朋友送贈,小部分在二手店網購,爐頭則是包租公提供的。

 

 

  起初,我也未能完全接受「二手」概念。擔心會唔會好污糟?但英國人普遍有公德心,放售的二手物品大多狀態很好。我第一樣購買的二手物品是一個雪櫃,價值25英鎊。雪櫃簇新,效能也符合預期。唯一的不便是我需要自行到賣家屋企領取雪櫃。

 

想先睹為快的話,可瀏覽 www.gumtree.com,有大量二手用品出售。我的第一樣二手物品也在此購買。 

 

 

  除此之外,英國的生活亦令我培養了一個新習慣:減少購物。新居入伙時,我寫了一張長長的清單,雄心壯志地準備添置新的電器和廚具。但英國朋友知道後紛紛勸喻我:「在購買這些電器前,不如先考慮其他代替方法?又或者試一試沒有這些電器的生活,再考慮要不要添置。」

 

 

  入伙一年後,我的家中依然沒有洗衣機、微波爐、多士爐、攪拌機、冷氣機、風扇、電視、床架、梳化、衣櫃⋯⋯但原來沒有這些家電的生活,並非想像中惡劣。有時甚至高興自己省下不少電費,為活出從前以為不可能的簡約生活沾沾自喜。環保不用太複雜,但要決心適應改變,也是為地球出一分「力」。

 

英國人喜歡選擇本地農產品,不單新鮮高質素,而且減少長途運輸產生的碳排放。英國少出產的食材如通菜、金菇等,雖然可在亞洲超市買到,但我則絕少購買。

 

一家大小假日踩單車、做運動,接觸大自然,簡單快樂又健康。

 

  這一年的新生活裏,英國的街坊、同事和朋友都「身體力行」教曉我很多環保知識:多菜少肉、選購本地食材、自備水樽購物袋、走飲筒杯蓋、不追逐最新型號的電子產品和時裝名牌及常常留意環保新聞。當然英國也有浪費的人,可幸是大部分人普遍著重環保。在英國生活久了,不知不覺就受到熏陶。

 

 

  移民是人生的新一章,也是一個改變生活方式的好機會!如果只是將香港的生活模式複製貼上,過份追求物質享受、乏略簡單的快樂和可持續性,不但沒有真正感受到外國生活方式、變成英國人討厭的「新移民」,而且還對地球和下一代造成不可逆轉的傷害。

 

 

  廚師賺錢,背遊世界。現居英國,任職英國寄宿學校廚師,以及開小食檔做老檔。想查詢英國生活資訊?移居細節?我又點樣廚職背遊世界 460日?由何文田坐車去新加坡,再由希臘坐車返香港?

 

  歡迎讚好我的 Facebook 專頁「廚職背遊 梁芷靈 BackpaCooking」和 Instagram @leungcatharine。

 

 

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