3/ 亞洲美食 Asian Gourmet

 

 

　　對我來說，「講飲講食」是讓我跟英國同學、同事、左鄰右里最快熟絡的好引子！美食是世界的共通語言！尤其是亞洲美食愈來愈受英國人歡迎，例如泰式炒金邊粉（Pad Thai）、香港雞蛋仔（Bubble Waffles）、珍珠奶茶（Bubble Tea）都是英國人周末必吃的街頭小食。

 

 

 

　　這些美食香港人由細吃到大，當然是「專家」！英國人很好奇和好學，喜歡聽我介紹我們在香港會如何烹調這些材料。有一次，我和英國鄰居一起去超級市場買餸，一邊買一邊交流，懂得運用亞洲飲食詞彙，例如白蘿蔔（Mooli）、蠔油（Oyster Sauce）、豉油（Soy Sauce）、木薯粉（Tapioca）等，跟街坊傾起「飲食經」時，更加事半功倍！

 

 

　　如果想學多一些讀音和詞彙，歡迎大家來我的《廚職背遊梁芷靈》YouTube 頻道，收看《英國買餸英文：10款香港人常食蔬菜詞彙》！裡面詳細介紹英國人如何稱呼黃芽白、捲心菜、芽菜、葱等，以及它們在英國超級市場有幾抵買。

 

　　希望大家無論移民與否，都能結識更多世界各地的好朋友，廣結良緣！

 

 

　　一邊做廚師，一邊背遊世界的我，現居英國，任職廚師並創業開設街頭小食檔。想查詢移居英國生活的方法？點樣廚職背遊世界 460日？由何文田坐車去新加坡，再由希臘坐車返香港？

 

　　歡迎讚好我的 Facebook 專頁「廚職背遊 梁芷靈 BackpaCooking」和 Instagram @leungcatharine，多多指教！

 

 

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