自從 13 世紀意大利麵食出現以來，它就風靡全英國，高達 68% 的英國人，每周至少吃一次。意大利麵團可以塑造成不同形狀的麵食，你知道英國人最喜歡哪種嗎？去到英國超級市場，琳琅滿目的選擇會否讓你花多眼亂？到外國餐廳主食又應該從何叫起？本周讓我們齊來認識八款最受英國人歡迎的意大利麵食，了解它們的英文。

 

 

第8位︰Macaroni 通心粉

 

 

　　Macaroni 就是我們茶餐廳早餐最愛的通心粉。Macaroni 源自拉丁文，意思是壓碎，意指透過碾碎小麥製成通心粉的方法。談到 Macaroni，又怎可以不提十分受歡迎的英國菜色—芝士通粉Macaroni and Cheese，又稱「Mac and cheese」。雖然芝士通粉的做法十分簡單，只是將車打芝士放在通心粉上焗，卻虜獲大部分英國人的心。

 

 

 

第7位︰Farfalle蝴蝶粉

 

 

　　Farfalle 是蝴蝶粉。Farfalle 在意大利文中就是「蝴蝶」的意思，Farfalle 是最古老的意大利麵形狀之一，它起源於 16 世紀。

 

 

　　當時，意大利麵團主要用於包裹餡料，製作雲吞。婦女們不想浪費，於是將用剩的麵團製作成形狀簡單的蝴蝶粉。

 

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