Ma Hor

 

　　先拔頭籌的特色小吃Ma Hor沿自泰國皇室菜系，將豬肉碎混合花生和蔗糖入饌，再墊於菠蘿片上，清新酸甜又開胃。

 

Pork & Prawn with Ginger and Galangal on Betel Leaves

 

　　檳榔葉包裹著以椰糖、蝦膏及魚露調味的鮮嫩豬肉及爽口鮮蝦，再撒上生薑絲及良薑絲，豐富味道瞬間震撼味蕾，風味十足。

 

Crunchy Rice with Crab, Peanuts & Pickled Garlic

 

　　筆者向來喜歡香口的食物，故這道菜絕對贏得我的歡心。滿滿的蟹肉加入了花生粒及脆蒜粒，再放於脆米餅上，是一道香脆美味的佐酒小吃。

 

 

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