Linguine all’astice

 

　　根據意大利人的用餐，「第一道主菜」必定為熱湯、意大利粉或意大利飯。這道龍蝦扁意粉鮮味十足，惹味濃郁的醬汁是菜式的靈魂所在，加上自家製意粉如此爽滑煙韌，龍蝦肉又相當鮮甜，實在令人回味無窮。

 

Ribeye di marango

 

　　足足10安士的肉眼選用了意大利馬萊馬納的安格斯混種牛，質感鮮嫩而厚實，入口細嚐出牛肉散發著本身獨有的原始味道，果然是原汁原味。

 

Cioccolato

 

　　這道甜品可謂精彩！60%朱古力慕絲口感軟綿細滑，配搭濃郁的榛子忌廉及檸檬脆餅，再淋上海鹽焦糖醬，層次豐富美妙，簡直是舌尖上的享受。

 

　　SPIGA營造出彷如置身意大利鄉村的感覺，不妨前來享受美學與味覺的雙重饗宴，來一場無與倫比的星級意大利美食體驗吧！

 

SPIGA

營業時間：11:30 - 23:00

地址：香港中環皇后大道中31號陸海通大廈3樓

 

 

 

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