網球王子︰祖高域（Novak Djokovic）

 

（圖片來源︰ABC News）

 

　　男單網球的世界第一總是圍繞著三個人——拿度、費達拿和祖高域，他們對世界第一的頭銜壟斷超過14年。「三巨頭」之一的塞爾維亞球星祖高域，至今贏得15座大滿貫金盃、32座大師賽冠軍、7座澳網單打王，更是史上第1位於三種不同場地連續奪下四大滿貫的球王，現時排名世界第一。

 

　　祖高域在網球場上揮灑自如，但他以前經常肚痛、腹瀉，呼吸不暢順，曾在比賽期間暈倒，甚至退出比賽。經醫生診斷後，他才發現自己原來對麩質過敏，之後就戒食麩質食物，慢慢開始以植物飲食為主，現在轉為魚素者，除了海鮮外，不吃紅肉或其他禽類肉食。

 

　　祖高域的飲食以蔬菜、堅果、水果、還有提供蛋白質的豆類和碳水化合物為主，限制糖分和奶類製品的吸收。在改變飲食習慣一年後，祖高域登上世界第一的寶座。他之後更出書分享自己的飲食方法，他認為飲食改以植物為主，比賽時動作更敏捷，精神更為集中，心理狀況亦有所改善，不再感到焦慮，脾氣亦有所改善。

 

祖高域無麩質餐單：

 

　　早餐︰起床先喝一杯水，蜜糖，香蕉沾上腰果醬，水果

 

　　早午餐︰無麩質多士配上蜜糖和杏仁醬

 

　　午餐︰雜菜沙律，辣蕎麥面（無麩質蕎麥面、紅椒、火箭菜、腰果、羅勒、辣油醋醬）

 

　　下午茶︰水果和果仁能量棒

 

　　晚餐︰吞拿魚尼斯沙律（豆角、白腰豆、火箭菜、吞拿魚、紅椒、蕃茄、罐頭鷹嘴豆）、蕃茄湯、烤蕃茄

 

吞拿魚尼斯沙律（網上圖片）

 

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