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02/07/2019作者:李美怡 Cathy Lee

【台港大不同】一碟意粉體現兩地特色!台北地道隱世café推介

  那是陽光乍現的星期六,剛從考試場地走出來,幸而迎來了台北雨後的晴天。陽光稍稍的從雲層中穿透過來,我抬頭望了望那淡淡的藍天,「反正還有差不多三個小時,才有另外一場考試,不如先找個地方好好吃個午餐吧。」決心要找個好地方吃個中午飯,為下午的另一場考試而作戰。腦裏馬上努力尋找著,回想著上星期在哪裏遇過想試又未能去的地方(大家有這個經驗嗎?往往在醫好五臟廟後,卻給你遇上一家看來有更多好吃東西的餐廳)。

 

  沿著校園的外圍走呀走,想起了這家在公車站旁的餐廳。這家餐廳位於靠近台大籃球場的一幢才兩層高的中心大樓裏,沿著樓梯走上一樓,推開大門的那一刻,一排偌大的玻璃窗影入眼簾,窗戶外是一片綠悠悠的運動場,勾起了當年去過那銅鑼灣南華會球場的餐廳的記憶。

 

 

  「有多久沒有出來吃東西了?」找上靠窗看見綠樹成蔭的座位,邊翻著店員遞上來的菜單,邊想著這個問題。為了應付期末考(台灣人稱「學校大考」)和檢閱即將要在香港書展出版的書稿,這陣子都留在家,即使出去也不過是為了處理一些事務,鮮有好好找個地方坐下來吃東西。

 

 

  這家餐廳不以素食為主,但有提供一點素食的選擇,吃不到最想試的早午餐(brunch),我跟店員要了一份番茄醬義大利麵和一杯熱的美式咖啡。台灣人叫「意粉」做「義大利麵」,「意」跟「義」、「粉」跟「麵」,「意粉」和「義大利麵」的落差,曾成為了剛來到台灣的一個小笑話。想著想著,店員已經一一送來了南瓜湯、沙拉和義大利麵。我看看那放在滿滿醬汁裏的義大利麵,想起了彼此的差異。

 

 

  「為甚麼台灣的義大利麵總是這麼濕濕的?」有一回我忍不住問住在台灣多年的哥哥。大家有沒有發現,除了名字的不一樣外,台灣的義大利麵都是醬汁非常多的啊,大概在香港的多是醬汁和意粉剛好沾著的原故吧,當初看見時確實覺得怪怪的。然後想起了日本總帶著甜味的咖喱飯,心裏想「這算是localization(在地化)的表徴嗎?」後來,吃過台灣的麻醬麵,謎團終於的解開了(麻醬麵送來是也是『水水』的,但攪拌以後,麵條會汲收醬汁,成了跟芝麻醬拌得剛好的麻醬麵)。

 

 

  每一個城市每一個地方,都會呈現它自己獨有的面貌;就如每一個人,說話的語氣間多多少少透露了他的背景和想法。沒有真正的誰對誰錯,就如有人會以為多醬汁的義大利麵,比傳統醬汁剛好沾住的好吃。在眾說紛紜間,講的不一定是對與錯,反正我可以不認同你,你也可以反對我,唯獨有否用心聆聽,多去了解,和彼此尊重才是重點。就在那陽光照射的中午,坐在這家餐廳,吃著那醬汁滿滿的義大利麵的當下,我的思緒飄得好遠好遠…… 

 

 

找到咖啡

地址:台北市大安區羅斯福路四段1號 台大新生南路側門旁新月台1樓 

電話:886-02-23679456

營業時間:10:30-21:00 (一至五)9:30-22:00 (週六和日)

交通:台北捷運松山新店線公館站出口3,沿台大校園,往台大綜合體育館方向,步行約5分鐘。

 

 

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