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03/09/2019作者:李美怡 Cathy Lee

【素者福利】尖沙咀素葷「雙滿足」自助餐,品嘗蒙古草原風味!

 

  「等你這個大廚師來顯顯身手吧!」身旁的朋友笑道。正一頭霧水(不知如何是好)之時,看看頭上的指示牌,才明白,那湯碗是用來放置食材的,而小茶杯呢?則是方便倒入各種醬料的。客人先夾起自己喜愛的材料(番茄、西洋翠玉瓜zucchini、豆卜、洋蔥、芽菜等等)於湯碗裏。如果是肉食朋友呢,蔬菜食材旁邊擺放著多種肉類,以供選擇。不吃肉,如我這「走肉朋友」的呢?可直接走到麵食區(各式意大利麵條和中式麵皆備)和醬料區。然後,運用一下自己的想像力,看看要加入甚麼醬料(坦白說,這裏提供的調味料和醬料,十多種,真的使人眼花繚亂),以調出適合自己胃口的菜式。

 

 

 

 

 

  最後,只要把整個木托盤連食材和醬料,交給廚房,廚師便會代為操刀,把它們弄成特色的蒙古小炒。「記著跟廚師說你吃素的!」遠處傳來朋友善意的喊聲。是的,蔬食朋友大可以放心,只要告知廚師們自己是吃素的,他們便會另外安排素食專用的爐具來煮食,務求令「走肉朋友」吃得開心又安心。在靜待主菜上菜前,大家可以到身後的湯水和沙拉吧,或是到前面的薄餅區(饀料任君選擇),以及甜點區,先來作個吃貨大作戰的暖身喔!

 

  Nomads可以說是城市森林裏的一點綠(綠色生活的綠),在人來人往的尖沙咀中,難得可以跟葷食朋友一起舒服地用餐的蔬食好地方。而且,作為自助餐而言,加上地點,價錢是相當合理的。大家不妨趁著中秋節即將來臨之時,與好友和家人,來個真實的「走肉家人」版(這是我2017年出版的書,是以跟家人同檯吃素為題的食譜書),珍惜相聚,談笑風生,共享同檯吃飯的樂趣吧!

 

Nomads 

地址:香港九龍尖沙咀金巴利道55號

電話:852 - 2722 0733

營業時間:(每日) 午飯 12:00 - 14:30 晚餐 18:00 - 22:30 

交通:香港地鐵尖沙咀站B1出口,往佐敦方向,轉入金巴利道,再步行4分鐘。

 

 

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