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19/10/2021作者:李美怡 Cathy Lee

氣溫驟降!突然好想吃碗暖暖「薑汁紫薯糖水」?即刻動手煲!

  晚上睡到一半,背部覺得涼涼的,忍不住把電風扇關掉。平常睡覺的時候,即便是夏天,不太愛吹冷氣,電風扇的風已經很足夠的了。沒想到季候風(東北風)突然的到來,迫得把電風扇關掉。或許,季候風有偷聽到,我上周對10月份氣溫,依舊如盛夏的投訴,於是決定在這個周末,來個突襲吧。

 

  這趟東北季候風的影響,早上和晚間來得比較明顯。早晚會清涼一點,然後,白天的時候,氣溫還是會有20多度的。長期活在潮濕和酷熱天氣裡的人,這種天氣,正是全年之中,最和暖而清爽的日子。既不會太過冰冷,要穿起厚厚的外套和毛衣,又不會被寒風迎頭而吹。19度的氣溫,可以說,是多麼舒適的。

 

  「下周最低見19度。」看見了這則新聞的標題,我想了一想,「要不要開電熱水爐呢?」(先說明一下,我是那種夏天習慣沖冷水的人,哈哈)然後回過神來…… 「不對耶,19度是很冷的嗎?沒有吧?!」即便在香港,經常處於25至30多度的地方,19度的氣溫,應該算是秋高氣爽的天氣吧?!只要外出時,多加注意衣著,多添一件薄外套,一條薄圍布,小心免著涼就好了。

 

  現在,氣候變遷之下,3、4月氣溫便會慢慢的上升;然後5月時分,已經開始飽受炎夏30度的煎敖;一直撐到10月中。大概是清涼的日子,偶然低於20度的氣溫,實在太少了,難怪「低見」和「降至僅有」等字眼,在季候風突襲下紛紛湧現,彷彿忘記,香港是有冬天的,有更低溫的可能的。

 

  據說,一百多年前,香港曾經下過雪的。近一點,天文台的檔案之中,1967、1971,和1975年間,確實有過降雪的記錄。這樣,若干年後,在環境變遷下,我們的下一代,翻閱資料時,會不會驚覺,香港原來有過10度或以下,寒冷的冬天呢?

 

下頁即睇「薑汁紫番薯湯水」食譜

 

 

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