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30/10/2019作者:陳沛思

【產後進補】產後孕婦元氣大傷,宜飲雞湯益氣養血,恢復體力!

螺頭鮮蓮子圓肉頭雞湯

 

 

材料︰

 

 

乾螺頭4個、鮮蓮子3兩、圓肉4錢、生薑2片,紅棗5粒、雞肉片半斤

 

製作方法︰

1.先把乾螺頭浸洗一晚,然後以生薑2片和米酒1茶匙汆水,以增鮮味。如果想簡單一點,乾螺頭浸洗一晩後和雞肉同時汆水也行。

2.雞肉片汆水。

3.鮮蓮子去芯。

4.所有材料加水(約10碗水),大火煲滾後改細火再煲2小時。

5.最後加少許天然鹽。

 

 

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