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25/08/2021作者:陳沛思

初秋養生湯 | 關節痛反映氣血有阻滯!「木瓜豆腐紅蘿蔔排骨湯」健脾和胃、舒筋絡、活筋骨!

  「暑假快完結了。」Mantha說。

 

  「處暑了,表示暑氣至此而止矣,沒有暑氣了。」我說。

 

  「我還感到十分炎熱呢。」Mantha說。

 

  「仔細留意早晚已沒那麼翳焗了。秋天能量和陽氣往下收,往下降,每下一場雨,能量、陽氣和水氣往下收斂多點。」我說。

 

  「不知道是不是風濕,有時候手指關節有點痛,有時又膝頭痛,有時又不太明顯。」Mantha說。

 

  「經絡中的氣血閉阻不暢,引起關節、肢體等處出現痠、痛、麻、重及屈伸不利等症狀。通則不痛,痛則不通。關節時痛時不痛,反映氣血偶有阻滯。常見影響氣血流通的原因為痰濕、瘀血,加上氣血不足,氣血運行不暢通,造成關節痛。

 

  幸好關節沒有變形和腫大,只是初起,如果現在改善氣血運行,相信問題較易解決。」我說。

 

  「怎麼辦呢?」Mantha問。

 

  「我會處方中藥和針灸。現在間中下雨,若脾胃虛弱,不能有效運化水濕,體內痰濕多,阻礙氣血運行。在飲食方面,可以吃青木瓜。青木瓜性溫味酸,入肝、胃經,能平肝和胃、舒筋絡、活筋骨。

 

  氣血不足,首當健脾。而且脾主四時,脾胃好能適應天氣變化。豆腐,主要成分是黃豆,黃豆性平,味甘,入脾、胃、大腸經,能寬中導滯、健脾利水、解毒消腫。紅蘿蔔性平,味甘,入肺、脾經,功效包括健脾、化滯;瘦肉性微寒,味甘、鹹,入脾、腎經,能滋養臟腑、滑潤肌膚、補中益氣。

 

  還可加入生薑增強溫中作用。這些材料已經可以煲成現在一家大小都合宜的時令湯水了。」我說。

 

  「飲湯當然沒問題啦!」Mantha笑說。

 

  「抓著夏天的尾巴,把握時間好好活動一下,舒活舒活筋骨。初秋雨水仍多,出門要帶雨傘,以免著涼。」我說。

 

下頁睇食譜︰木瓜豆腐紅蘿蔔排骨湯

 

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