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20/10/2021作者:陳沛思

吃喝生冷、天氣變化,脾虛易濕困!「南瓜淮山芡實杞子湯」感冒後飲益氣養陰補脾肺腎

  「吃了藥後,洛洛退熱了。」洛洛媽媽說。

 

  「那真好。近日感冒個案增多,多伴低熱,都以疲倦,和脾胃症狀為主。」我說。

 

  「為甚麼?」洛洛媽媽問。

 

  「因為打風前八月至十月頭,天氣還比較熱,很多人都愛吃喝生冷,以致脾胃虛寒。打風下大雨,大自然的能量往下收降,我們身體也隨之收降,由上焦壓迫脾胃,本就容易造成脾胃濕滯。如平日吃喝生冷,脾虛濕困的體質早已形成,天氣稍有變化,立即腹痛腹瀉了。」我說。

 

  「爸爸愛喝冷飲,洛洛看見了,也嚷著要。」洛洛媽媽說。

 

  「這都是家庭間常見的問題。建議平日都少喝冷飲,留一點配額,在大時大節,又或和同學朋友們活動時,可以稍為喝一點。小孩子看到別人有美味飲料,怎能忍受呢。」我說。

 

  「洛洛聽到了沒有?」洛洛媽媽轉向洛洛說。洛洛點一點頭。

 

  「洛洛感冒差不多痊癒了。現在可以調補脾胃。飲食方面,也可以多吃時令食物如南瓜。南瓜性溫,味甘,入脾、胃,能潤肺益氣。煲湯可以加芡實,性平,味甘、澀,入脾、腎經,能益腎固精、健脾止瀉、除濕止帶。」我說。

 

  「淮山可以嗎?」洛洛媽媽問。

 

  「當然可以。淮山,即山藥,性平,味甘,入脾、肺、腎經,有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶的功效。你知道為甚麼叫淮山?」我頓了一頓,續說︰「山藥以產於淮河一帶的山藥功效最好,故大家稱為淮山或淮山藥。」

 

  「我見到有的寫鐵棍山藥,又是甚麼?」洛洛媽媽問。

 

  「鐵棍山藥是淮山中的極品。藥用以鐵棍山藥為佳。鐵棍山藥比較幼和結實,像鐵銹一樣的痕跡,故稱鐵棍山藥。

 

  秋末了,可以在上述材料中,稍加補腎之品如杞子。枸杞子性平,味甘,入肝、腎經,能補肝腎,明目。這些材料可煲成時令湯水,也適合洛洛感冒後飲用。」我說。

 

  「謝謝你。」洛洛媽媽說。

 

  「不用客氣呢。洛洛,秋冬天不要再吃喝生冷。」我再三叮囑。

 

下頁即睇「南瓜淮山芡實杞子排骨湯」點煲

 

 

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