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03/02/2021作者:陳沛思

【立春湯水】乍暖還寒易爆濕疹、腸胃不適!「淮山薯仔核桃湯」健脾祛濕,打底強體質

  「早上較為清涼,穿了外套,現在中午又覺得有點熱。」Amy說。

 

  「立春了,天氣乍暖還寒,十分容易生病,寧可多帶衣服,總比著涼好。」我說。

 

  「一年又過去了,這一年過得真快。」Amy感嘆道︰「話說回來,戴了口罩,病少了。」

 

  「真的嗎?很多人把病和感冒劃上等號,沒感冒就是沒病。那麼你覺得起床時精神奕奕嗎?工作很起勁嗎?」我問。

 

  「這個嘛……」Amy說不出話來。

 

  「每天能自然醒,醒來充滿朝氣,這才是健康!」我說。

 

  「這真是好提醒。」Amy點頭說。

 

  「立春,代表春天開始了。立者,建也,始也。雖然立春了,天氣變得潮濕,現在還感到冬日的寒意,早晚較顯。近日病人多伴寒濕證如濕疹和腹痛腹瀉。」我說。

 

  「說多也是,這陣子好像容易吃滯。」Amy說。

 

  「春天時,陽氣往上升,大自然的水份升散,相對應的臟腑為肝。肝主疏泄,和春日之氣相同。如果我們脾胃虛弱,水濕不能運化,肝氣疏泄太過,則會造成濕疹發作和腸胃問題。我們應小心氣血升散太急,適當收斂和緩和一下。除了服中藥,在日常飲食都要配合健脾祛濕。這時可以多吃淮山和薯仔。

 

  淮山,即山藥,性平,味甘,入脾、肺、腎經,有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶的功效。花生性平,味甘;入脾、肺經;能潤肺、和胃、止血。淮山和花生有收斂作用。核桃,即胡桃,性溫,味甘,入肺、腎、大腸經,有補腎強腰、溫肺定喘、潤腸通便的作用。淮山和核桃都能補腎,腎強,春天才有儲備,陽氣得以升發。

 

  薯仔性平,味甘;入胃、大腸經;有和胃健中、解毒消腫的功效。陳皮性溫,味辛、苦,入歸脾、肺經,有理氣健脾、燥濕化痰的功效。生薑性溫,味辛,入肺、脾、胃經,能發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳。三者都能健脾祛濕。

 

  以上材料煲成湯水,可作立春保健食品。」我說。

 

  「回去就煲湯,在家吃飯多了,有湯水滋潤,皮膚會好得多。」Amy笑說。

 

  「除了食物,也要注意生活作息。黃帝內經提醒我們,春天天地都甦醒了,萬物開始生發繁榮。我們應該早起,享受陽光,多散步,暢情志,舒活筋骨。否則會傷肝,還會延續到夏季,許多疾病由此而產生。一年之計在於春,現在疫情還沒有明顯改善之勢,增強體質才是王道。」我說。

 

 

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