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24/03/2021作者:陳沛思

【合家湯水】乍暖還寒,寒邪濕邪最傷脾胃!胃腹脹滿、大便不出,推介「南瓜栗子粟米湯」

南瓜栗子粟米紅蘿蔔瘦肉湯(4人份)

 

(圖片由作者提供)

 

材料︰

 

(圖片由作者提供)

 

南瓜半個、栗子8粒、粟米1條、紅蘿蔔1條、生薑2片、蜜棗2粒、瘦肉半斤

 

製作方法︰

1.瘦肉汆水。

2.粟米及紅蘿蔔去皮切塊。

3.所有材料加水(2公升,約8碗水),大火煲滾後改細火再煲2小時。

4.最後加少許天然鹽。

 

 

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