2013-03-18

加國食品APP 尋靚食材無難度

　　一邊逛街一邊諗今晚煮乜，若擔心來自中國的毒食品問題，可以嚐試以指尖輕觸手機上的加拿大食品App「CanadaFood.hk」，無論身在香港任何一個角落，都即時可以找到加拿大食品，滿足舌尖上的享受。

　　一向愛美食的加拿大駐港總領事柏伊恩（J. Ian Burchett）非常享受入廚樂，並親自推介中西合璧的Fusion菜，「閒時放工愛整豆豉炒加拿大象拔蚌，四川辣椒炒加拿大牛肉，十分惹味。其實香港是一個充滿Fusion色彩的國際城市，有29.5萬人擁有加拿大護照，對加國食品的需求甚大。」

　　提起加拿大，港人腦海都會即時彈出Maple（楓糖）或三文魚，原來港人對來自加國的牛肉也十分瘋狂，柏伊恩透露，香港是加拿大牛肉出口的第三大地區，僅次於美國及墨西哥，單是2012年已出口價值約6億元牛肉到港。香港更是加拿大象拔蚌及人蔘的2012年最大出口市場，入口價值分別為2.1億元及1.39億元（見表）。

2012年加拿大出口到港食品

食品　　總值（元）

象拔蚌　　2.1億

人蔘　　1.39億

牛肉及牛肉副產品 　　6.09億

龍蝦　　1.22億

家禽　　1.3億

芥花籽油　　 3.51億

　　縱然加幣近年節節上升，加元兌港元由4年前約1兌6水準，升至近日的1兌7.5水準，對港人來說要花更高的價錢去買加拿大食品，變相4年內已升價25%，但他對本港入口加拿大食品的需求滿有信心，「2012年從加拿大入口到香港的整體農業產品較2011年上升了26%，如今推出了這個加拿大美食App，數字有望再進一步上升。」