涼茶文化源遠流長，惟不少人怕飲苦茶而卻步，即使「苦口良藥」，亦未能打動他們。

 

Contact Design Group創辦人李明心（左）及李港慧（右）兩姊妹，融合中醫「藥食同源」理論，製作出養生茶智能沖泡機，盼推廣涼茶文化。

 

　　有本地初創公司將西方膠囊咖啡概念，融合中醫「藥食同源」理論，製作出養生茶智能沖泡機，30秒完成沖泡，每杯口味一致，且更易入口；創辦人投資400萬元，目標今年8月推出、期望最快2年內達收支平衡。

 

　　現年29歲的李明心（Mazing）、以及27歲李港慧（Connie）兩姊妹在港土生土長，大學畢業後積極向外闖，分別從事市場推廣及產品設計，姐姐曾在意大利及新加坡工作，擔任時裝品牌經理，妹妹則曾赴荷蘭發展。

 

　　至2012年底，Mazing回流香港，成立設計公司Contact Design Group，2013年Connie返港，加盟姐姐的公司。創立初期，公司主要代客設計，包括近年流行的膠囊式咖啡沖泡機及果汁機，掌握產品技術後，開始發展自家品牌，融合中國涼茶文化，推出智能養生茶沖泡機「Lify」。

 

藥食同源 味道一致易入口

 

　　Mazing表示，外國人流行用膠囊咖啡機，因每杯沖泡出來的咖啡，口味、質量一致：「意大利人每日飲3至5杯，當然想每杯都一樣色香味俱全！」她認為，這種將味道標準化的概念，可應用在涼茶上，傳統煲涼茶方法繁複：「又要浸、又要煲，可能20分鐘都未出味！」

 

　　因常有手腳冰冷問題，中醫曾着她多飲薑茶，惟「朝早煲好，再用保溫壺帶回辦公室，其實有點『娘』，也不方便。」

 

　　Connie亦曾看中醫調理身體，惟怕飲苦茶的她，常常忘記服藥，「煲完當飲了！」本身是「咖啡控」的她坦言，每日會飲2至3杯膠囊咖啡，但咖啡因始終對身體有影響，而亞洲人飲咖啡除了為提神，亦是一種生活態度。故二人希望利用中醫「藥食同源」概念，為消費者提供更方便、更健康的飲品體驗。

 

原材料經超聲波技術加壓，製成茶餅，毋須撕開、放入沖泡機，最快30秒即可沖出一杯茶。

 

　　團隊利用超聲波技術加壓原材料，製成茶餅，毋須撕開、放入沖泡機，30秒至1分鐘即可沖出一杯茶，同一茶餅可沖泡10次。而沖泡機Lify為物聯網裝置，用家可連接手機App，選擇預設浸泡時間、溫度、分量及壓力，亦可按喜好自行設定。

 

姊妹投資400萬 今年8月推出

 

　　Mazing指出，計劃將該App連結至Facebook、Instagram等社交平台，用家可上載自製食譜，分享飲用效果，其他用戶可下載，照樣沖泡，形成新的生活圈。此外，為切合西方市場，她們亦研究在配方加入花、茶葉等，亦與製藥廠洽商，以技術製作藥餅，令煲藥更有效率。

 

　　二人坦言，希望做到養生茶如現代飲品、而非「古老秘方」，具保健、預防疾病作用，更期望用家「至少每日有一杯咖啡轉飲養生茶。」產品力攻23至50歲、重生活態度的女性，料每部售1,800元，茶餅5至15元一個。

 

　　她們投資了400萬元研發Lify，今年8月正式推出，進攻中港、東南亞，美國市場，目標2至3年內達收支平衡。

 

Source: 香港經濟日報

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