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2018-01-26

智能沖泡機 推廣涼茶文化

  涼茶文化源遠流長,惟不少人怕飲苦茶而卻步,即使「苦口良藥」,亦未能打動他們。

 

Contact Design Group創辦人李明心(左)及李港慧(右)兩姊妹,融合中醫「藥食同源」理論,製作出養生茶智能沖泡機,盼推廣涼茶文化。

 

  有本地初創公司將西方膠囊咖啡概念,融合中醫「藥食同源」理論,製作出養生茶智能沖泡機,30秒完成沖泡,每杯口味一致,且更易入口;創辦人投資400萬元,目標今年8月推出、期望最快2年內達收支平衡。

 

  現年29歲的李明心(Mazing)、以及27歲李港慧(Connie)兩姊妹在港土生土長,大學畢業後積極向外闖,分別從事市場推廣及產品設計,姐姐曾在意大利及新加坡工作,擔任時裝品牌經理,妹妹則曾赴荷蘭發展。

 

  至2012年底,Mazing回流香港,成立設計公司Contact Design Group,2013年Connie返港,加盟姐姐的公司。創立初期,公司主要代客設計,包括近年流行的膠囊式咖啡沖泡機及果汁機,掌握產品技術後,開始發展自家品牌,融合中國涼茶文化,推出智能養生茶沖泡機「Lify」。

 

藥食同源 味道一致易入口

 

  Mazing表示,外國人流行用膠囊咖啡機,因每杯沖泡出來的咖啡,口味、質量一致:「意大利人每日飲3至5杯,當然想每杯都一樣色香味俱全!」她認為,這種將味道標準化的概念,可應用在涼茶上,傳統煲涼茶方法繁複:「又要浸、又要煲,可能20分鐘都未出味!」

 

  因常有手腳冰冷問題,中醫曾着她多飲薑茶,惟「朝早煲好,再用保溫壺帶回辦公室,其實有點『娘』,也不方便。」

 

  Connie亦曾看中醫調理身體,惟怕飲苦茶的她,常常忘記服藥,「煲完當飲了!」本身是「咖啡控」的她坦言,每日會飲2至3杯膠囊咖啡,但咖啡因始終對身體有影響,而亞洲人飲咖啡除了為提神,亦是一種生活態度。故二人希望利用中醫「藥食同源」概念,為消費者提供更方便、更健康的飲品體驗。

 

原材料經超聲波技術加壓,製成茶餅,毋須撕開、放入沖泡機,最快30秒即可沖出一杯茶。

 

  團隊利用超聲波技術加壓原材料,製成茶餅,毋須撕開、放入沖泡機,30秒至1分鐘即可沖出一杯茶,同一茶餅可沖泡10次。而沖泡機Lify為物聯網裝置,用家可連接手機App,選擇預設浸泡時間、溫度、分量及壓力,亦可按喜好自行設定。

 

姊妹投資400萬 今年8月推出

 

  Mazing指出,計劃將該App連結至Facebook、Instagram等社交平台,用家可上載自製食譜,分享飲用效果,其他用戶可下載,照樣沖泡,形成新的生活圈。此外,為切合西方市場,她們亦研究在配方加入花、茶葉等,亦與製藥廠洽商,以技術製作藥餅,令煲藥更有效率。

 

  二人坦言,希望做到養生茶如現代飲品、而非「古老秘方」,具保健、預防疾病作用,更期望用家「至少每日有一杯咖啡轉飲養生茶。」產品力攻23至50歲、重生活態度的女性,料每部售1,800元,茶餅5至15元一個。

 

  她們投資了400萬元研發Lify,今年8月正式推出,進攻中港、東南亞,美國市場,目標2至3年內達收支平衡。

 

Source: 香港經濟日報

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