Go Green素食節

　　十月正值全球素食月及世界糧食日，下周十月八日至十四日，Green Monday將會在銅鑼灣崇光百貨舉辨首屆Go Green素食節，現場會有廿多位商戶參與，向大家介紹好多平日少見的食材和素料，又有星級大廚示範烹調精美素菜、唐寧及左子舉行《學素》簽書會、人氣中醫師講解中醫小知識等等，節目非常豐富。另外，Green Monday旗下首本免費雜誌《素食誌》亦剛出版，以迎接這項盛事，內容囊括Go Green貼士、人物訪問、專欄等，於全港九新界均設派發點。

 

　　Green Monday成立至今已經兩年多，香港飲食文化和環保意識大大改善，身邊愈來愈多朋友Go Green。比起三年前，香港彈性素食人口上升約五倍，約一百六十萬港人會有食素習慣，亦見市面餐廳、食肆比以前更多選擇。其實Go Green可以好豐富，素食不止傳統齋舖，目前有過千間餐廳參與Green Monday，可謂百花齊放，不論中西，梗有一間啱心水，梗有一間係左近，絕對不會出現「食齋好dry」的情況。

 

　　既然出街食飯選擇多了，下一步當然希望幫到大家入廚Go Green，所以我們舉辨Go Green素食節，主力推介素菜譜和食材。另外亦想藉此活動，讓更多人去了解環保理念，以及素食對地球和健康的好處。希望Green Monday能成為七百萬人的環保行動，由三歲到八十歲都齊齊參與。

 

　　約定大家，Sogo素食節見！

 

　　延伸閱讀：《素食誌》　

 

 

紅磚爐pizza的誘惑 – Piccolo Pizzeria & Bar

 

　　Piccolo的紅磚爐是店的招牌，焗出來的pizza，那香脆的確是無人可比，別的地方是吃不到的。

 

 

　　對素食者而言，他們有多款素食pizza，用上各種不同的蔬菜和菌菇，但Piccolo的老闆Randy極力推介我試他們的four cheese pizza，原因無他，就是當四種芝士遇上紅磚爐，猶如將芝士的濃香推到極點，入口時至香至脆，無論你是否芝士迷，相信都會愛上它。

 

Pizza Vegetariana

Spaghetti Aglio Olio

 

　　雖然pizza是吸引大家來Piccolo的最大賣點，但其沙律和意粉的水準一點也不會遜色。沙律的用料新鮮，同時相當具份量，我個人多數會點紅菜頭沙律。對素食者來說，含豐富鐵質的紅菜頭是高營養的superfood之一，所以我一有機會便不會錯過。

 

　　除了堅尼地城總店外，Piccolo在大坑、灣仔都已有分店。

 

推薦：香烤蒜蓉意粉、four cheese pizza及田園薄餅

地址：西環堅尼地城爹核士街1E號舖

電話：2824 3000

人均消費：　$201-$400

 

 

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