齊來做米飯「頒」主

　　這個世代物質豐裕，節日不論大小，市民皆慶祝一番，一年到晚忙於收禮送禮。不過，大家絞盡腦汁去構思禮物，對方卻未必合用。早前美國一項調查顯示，超過八成受訪者認為經常收到「唔等洗」的禮物，禮物要不閒置在家，就是送往堆田區。本港亦有調查估計，每年約有三十七萬份禮物報廢，浪費之風，實在不容忽視。

 

　　想表達心意同時減少浪費？Green Monday與惜食堂 (Food Angel) 合作，推出「米飯頒主」環保愛心計劃，鼓勵大家在節慶、生日、婚禮等將禮物折現買米，送予基層市民。以港幣八百元為例，惜食堂可以得到一百公斤的白米，用以製作八百個營養均衡的飯餐，免費派發給基層市民，予以溫飽。善長更可攜同親友，親身去到深水埗惜食堂，參觀廚房、包米以及包裝飯盒，同時了解香港剩食的情況。

 

 

 

　　計劃愛心大使草蜢早前以身作則，呼籲朋友在他們的演唱會上「以米代花」，送花籃改送白米，更得到星級好友張智霖、古天樂、鄭伊健、劉心悠、古巨基、陳慧琳等鼎力支持，最後更派出五萬二千三百個飯盒予有需要人士，為演唱會錦上添花。

 

　　以米代禮，心意不改，卻能分享快樂、減少浪費。想做「米飯頒主」，請即瀏覽Green Monday網站或與Green Gift組聯絡 (電話：2263-3172 / 電郵（greengift@greenmonday.org）)。

 

 

湖南少奶湘菜館

 

　　天氣轉涼，不期然想食辣暖胃。湘菜即是湖南菜，多用新鮮辣椒和剁椒下廚，可謂無辣不歡。有別於四川麻辣，湘菜以香辣和鹹辣為主，即所謂的「味香色濃」。

 

鐵板土豆片

鐵板水晶粉絲

湖南萵萵頭

 

　　湖南少奶湘菜館不乏素菜，有涼拌香椒、紅油木耳、水煮花生米、鐵板水蒜粉絲、青椒荷包蛋、長沙米粉等，心水推介有萵萵頭，要在正宗餐廳才能吃到。萵萵頭用上蕎麥粉、粟米粉和雞蛋，做出一個湘菜版的饅頭，享用時先將「外婆菜」放進去，這款配料有菜乾、豆角、辣椒和蒜頭。萵萵頭入口帶酸酸之味，甚是開胃，片刻之後，愈吃愈辣，喉嚨有火辣之感。

 

推薦：湖南萵萵頭、鐡板水晶粉絲、鐡板土豆片

地址：九龍城太子道西三五四號地下

電話：2718 8033

人均消費：$101-$200

 

 

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