關於斷食，大家不會陌生，算是未嘗親身體驗，意念上，還是理解的。斷食有助脾胃休息，讓體內囤積作備用的糖份、脂肪、蛋白質及各式殘留的農藥毒素，藉中斷食物補給，自我燃燒、釋放、淨化、排出。

 

　　斷食過後，縱使體重沒即時下調，饑餓加速新陳代謝，活化體內細胞，自會有一股輕鬆自在感，身心煥發，思想開悟，五臟清明。

 

　　既知斷食好處多又不用花費，為何實踐的，仍是小眾？

 

　　這可能跟傳統「清水斷食」要求過於嚴苛，嚇怕初哥有關，只可喝水渡日，城市人一般受不了。時代演化，斷食取態日見多元：半斷食、水果斷食、果菜汁斷食、湯水斷食，都有，悉隨尊便。

 

香港四季蔬果選擇多

 

　　我那套斷食方案，主要按照個人生活節奏和飲食習慣所擬訂，勉強可稱作「輕斷食」，其中夾雜了自己喜歡的元素，進行起來從心所欲，沒絲毫壓力，自然事半功倍。基本原則分享如下：

 

食材及烹調

 

　　1. 走肉 - 肉類所含的蛋白質較難消化，既然想讓脾胃放假，何妨做個短暫的「走肉朋友」

 

　　2. 蔬菜水果 - 互相配伍，種類、顏色，盡量多樣化

 

牛油果伴芥辣醬油

黑醋大蒜

乾煎露筍

 

　　3. 飯麵減半或盡棄 - 夏天少吃一點，問題不大，秋冬時份，還得吃點米飯暖身

 

　　4. 調味 - 多用香草，少油少鹽

 

蕃茄香草意大利麵

 

　　5. 煮法 - 多採熱食，避免煎炸，以清水白烚或低溫烤焗

 

清水白烚西蘭花

洋蔥新鮮九層塔炒大磨菇 

芝士香草焗雜菜

 

實施時間

 

　　1. 一日之計在於晨，早餐我想吃豐富一點，輕斷食選擇於午餐及晚餐進行

 

　　2. 工作的日子，午餐多在外吃，每星期一至兩次飯餐走肉，再選一個晚上只喝湯水不吃正餐

 

　　3. 周末周日不用上班，可選其中一晚跳過飯餐，完全不吃

 

　　4. 遇上長假期，可安排2 - 3日連續進行，早餐過後，午餐不吃，晚餐吃蔬菜水果或間歇不吃

 

木瓜芒果作小吃

以米漿作飲料較飽肚

 

注意事項

 

　　1. 有規律定期持續進行才見效果

 

　　2. 連續幾天進行的話，期間一概活動、反應甚至說話、咀嚼，必須減慢

 

　　3. 若出現疲倦、頭痛、暈眩、冒汗、心悸等情況，多喝水，盡量留家休息午睡

 

　　4. 小便大便有需要即盡情方便

 

　　5. 懷孕、行經、長期病患、過胖過虛人士均不宜自行進行任何形式的斷食

 

　　我不是專家，所實行的「輕斷食」亦完全不正宗，純粹給大家一個參考，成效與否，因人而異，還請自負盈虧，認真判斷。

 

 

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