過去一個星期，澳大利亞昆士蘭遇上十分嚴重的大水災，這些天災對農作業的影響極之大。去年智利經歷過大地震，那時正好是接近收成的季節，最大的損失不單止酒窖的存酒遭到破壞，難題在於交通的配套上受到破壞，工人上班也成問題。

 

洪水說明了大自然的力量

 

　　今次的水災是在昆士蘭省，或許大部份人只知道澳大利亞的酒區是在南澳或維多利亞省，昆士蘭省的Granite Belt也是一個釀酒區。雖然在地區上，昆士蘭省氣候潮濕，夏天雨水較多，但由於Granite Belt地理位置較高，海拔有700至1000公尺，日間天氣和暖，晚間反而轉涼，適合葡萄生長。這裏主要的白葡萄品種是Chardonnay莎多妮，Semillon賽美容，Sauvignon Blanc長相思；而紅葡萄品種是Shiraz切拉子，Cabernet Sauvignon赤霞珠，Merlot美樂。產量以紅酒為主，大約是占三份之二。那裏最大的酒廠是Sirromet，因為他們的葡萄園有100公頃!

 

來勢洶洶，有誰能擋它的路?

 

　　除了Granite Belt，還有South Burnett酒區，近年在名聲上也冒升得很快。在Darling Downs也有一些的酒莊，其實Granite Belt或South Burnett早已能釀出水準很高的葡萄酒，不少也獲得獎項，只是在名氣上不及維省，南澳甚至是塔省而已。

 

　　今次的水災，在一月份的十二天裏，Granite Belt地區降雨量為355毫升，位於高處的葡萄園不會受水淹，但水災把道路淹沒，也會影響他們的日常運作。在低處的葡萄園情況就不樂觀了。有一些的葡萄樹被洪水沖走，例如在Lockyer Creek河邊的Kaeserberg 酒莊。在Granite Belt，Ballendean的Symphony Hill酒莊，已因水災損失了25%的葡萄。

 

 

水災過後，人們要重新開始生活

 

　　在洪水退了之後，管理員要做的就是檢查損壞的情況，有一些用來穩定葡萄樹的木柱可能早已被洪水沖到傾斜，要修理也可能要等有充份的陽光，因為泥土太過濕，根本就是軟得很。最大的問題反而是水災帶來的潮濕天氣，在這種的環境下，真菌十分容易滋生。

 

　　事實上昆士蘭省大部份地區已經出現真菌快速蔓延情況，還有那令釀酒師討厭的貴腐菌。出現了真菌，解決方法就是要用噴劑來控制真菌，但假若水還沒有退，拖拉機根本是英雄無用武之地；就算是水退了，泥土太軟，拖拉機也很難工作。仍然有水的話，就需要出動小艇，總之就不是一件容易解決的事。另外一個問題是泥土的水分過高，但泥土的去水能力不夠快，令葡萄的根長期浸泡水中，容易腐爛，後果嚴重。

 

　　今次的水災連維省也受到影響，不是洪水由昆士蘭省流到維省，而是雨帶也集中在維省，當地的Grampians，維省的西南部和南澳的Riverland都受到水患困擾，著名的Best's Great Western在Concogella的葡萄園有水深達1公尺的紀錄，把切拉子，麗絲玲都幾乎淹沒。看來今年的收成要延遲，好讓陽光能協助葡萄生長，有一些莊園的葡萄仍未完全成熟，它們還有一線希望。

 

　　澳大利亞人，性格倔強，不容易屈服，而且很守望相助，有大約30個來自維省和新南威爾斯的酒莊，願意在短期之內將賣酒的收益，捐給在水災受影響的人，這幾年澳大利亞的酒業成績不大理想，澳元高企又令出口降低，供過於求，不過在本身在困境之中，仍然會主動向其他人伸出援手，確是顯露了同心協力的精神，也值得人敬佩。

 

 

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