逃離春雨 馬爾代夫「泰」享受

　
　　這陣子雨太多，人人想念太陽，早前我飛往馬爾代夫，正好遇上艷陽天。是次下榻的 Dusit Thani Maldives，位於聯合國教科文組織認定的海洋保育區 Baa Atoll 內，離首都馬里約 35 分鐘機程，藍天、碧海、水上屋，還有親切的泰式款待。
　
費達拿的選擇
　

眼前海天一色的美景，加上遠處的特大 Ocean Villa，正正是馬爾代夫予人的感覺。

　　
　　遊馬爾代夫，接駁車船到達度假村乃常識，今次到 Dusit Thani 也不例外。如不是內陸機延誤，理應可趕在日落前到達。Dusit Thani 為泰國酒店集團 Dusit 最頂級品牌，進駐馬代未夠 2 年，尚新。別墅環島而建，最高級的是延伸出海的 Ocean Villa，以長棧道與岸相隔。首尾兩間面積最大，中央有大廳，兩邊各設睡房，睡床面海，躺在床上已可看海，房中的掛畫、仿絲布藝都滿有傳統泰式風情，感覺舒服。那特大的陽台，泳池及太陽椅外，旁邊有扶手梯，可讓你直接下海，看到已很心動。市場部總監 Thanos 表示，此別墅有大有小，每幢均是獨立屋，絕不會輕易被鄰居望到，私隱度高，就連球星費達拿跟泰國公主詩琳通也曾是住客。
　

所有別墅的格局相若，只是部分用色跟面積略有不同。

度假村中有 4 成職員來自泰國，他們總是禮貌周周，合十向旅客問好。

　　
　　次一級的 Water Villa，是近岸的水上屋，兩小口子入住剛好，受歡迎程度不遜於前者。聽 Thanos 講，這裏除情侶或新婚夫婦多，一直不乏家庭捧場客，去年底他們新增了 Family Beach Villa，實際是將兩個沙灘屋打通，在露天部分再加用餐的涼亭及泳池，一家四口來住綽綽有餘。他還補充說，村內的 Kid's Club，專門為小客人提供活動，家長們可安心放下小孩，暫且享受二人世界。
　

Water Villa 離岸較近，同樣深得客人歡迎。

Thanos 表示這裏家庭客多，除有 Family Beach Villa，還有 Kid's Club 的配套服務。

　　
椰林中賞蘭花
　

椰林中的蘭花溫室，種滿大量泰國蘭花。

　　
　　這小島名 Mudhdhoo，不算大，環島走走也不消 1 小時。島上椰林樹影，還不時聽到椰子着地之聲。據講這裏前身為椰林，酒店集團為了環保，椰樹幾乎全數保留。林中有小型蘭花溫室，品種都是常見的泰國蘭花，顏色繽紛，白、紫、粉紅以外，還有少見的橙色。這些蘭花都是專程從泰國移植過來，園丁起初擔心溫度太高，蘭花難以適應，幸而有高大的椰樹擋一下陽光，蘭花才可在溫室中安心綻放。
　
招牌泰菜地道
　
　　村內富泰國特色的豈只蘭花，首選的該是泰菜餐廳 Benjarong，為 Dusit Thani 旗下酒店的招牌餐廳。秉承曼谷總店傳統，這裏主打小巧精緻的中部地方菜。主廚 Sunai 是日為我們炮製了幾道拿手好菜，炸蝦卷，原隻大蝦以春卷皮包炸，拿起手便可食用。及後上場的冬蔭功，酸中帶辣的口味，完全為舌尖帶來衝擊，辣功滲入配料中，但不損食材原味。泰菜素來重視食材及香草的新鮮，畢竟在海島，兩者都依賴從泰國進口。簡單如椰奶，盡管滿島椰子，但品種不同也未必能夠用作入廚；香草也是，南薑、香茅都是泰菜的主要材料，這裏根本種不到，但他仍在努力於 Chef's Garden 種植九層塔、茄子、壅菜，盡力減少外來輸入食材的成本。
　

這蝦卷製作精美，入口還不會很油膩（20 美元 / 約 HK$156、圖左）。我最欣賞的冬蔭功，辣得來帶點刺激，像挑釁你的舌頭（20 美元 / 約 HK$156、圖右）。

　　
　　菜式選擇，跟曼谷總店的差不多，有常點的炸蝦餅、青咖喱雞、香芒糯米飯等，惟不見極需要新鮮食材的菜式，如生蝦刺身。他解釋印度洋海蝦，質感跟泰國草蝦有別，與其從泰國運來草蝦不夠新鮮，他寧願不賣。在泰國，每間度假村都開辦泰菜班，這裏也有，他已事先張揚教的 3 道菜是燒牛肉沙律、冬蔭功及青咖喱雞。
　
排毒健體水療
　
　　說泰菜是給味蕾的刺激，那麼泰國水療應是給身體的溫柔接觸。同樣視為集團王牌的 Devarana Spa，特別建於綠林中。療程選擇眾多，我請芳療師給意見。針對頸梗、腰痠背痛及肚子大不暢通，她們提議我幾個療程，我最想試的是 Aromatic Detoxified & Contoured Massage。不過芳療師說，這療程並非是個可讓人睡着的按摩，揑淋巴時或會有點痛。我卻沒把她的話放在心上，躺上床不久，已感覺到芳療師用刷將油刷在我身上，力度是可接受的，但當開始通淋巴時，揑到較少活動的肌肉時，有好幾次我都忍不住痛叫了出來。一切都是值得的，療程後暢通之餘，我還發現小腿跟手臂瘦了點。近日，他們有專門針對排毒、體重管理跟修身的療程推出，除有健康指導，另包活水療程及各樣肢體運動練習，療程 3 日至 7 日不等，價錢由 840 美元（約 HK$6,552）起。
　

為我進行療程的芳療師 Chompoo，服務態度殷勤。

Raj 的確是位嚴師，他要我們盡量將筋拉到盡，應該這樣才會身體好。

　　
　　來不及參加以上療程，乖乖做運動是我的出路，游水以外，我還上過瑜伽課。每日，清早及傍晚碼頭旁的 Yoga Pavilion 都會有免費課程，導師 Raj 知我們少做運動，教授拉筋動作較多的 Hatha Yoga。由於事前玩過浮潛，有不少海水入耳，做瑜伽期間海水不斷從鼻孔流出，我很尷尬，但他即對我說：「那些海水對你身體不好的，現在這樣排出來很好，繼續……」這樣排毒也未免太公開，丟臉啦！
　
　
Dusit Thani Maldives
　
　地址：Mudhdhoo Island, Baa Atoll, Republic of Maldives
　
　查詢：960-660-8888 或 dusitthanimaldives.dusit.com
　
　收費：別墅由 1,000 美元 / 約 HK$7,800 起，Half Board（包早晚餐）每位 120 美元 / 約 HK$936，Full Board 每位 150 美元 / 約 HK$1,170。
　
　交通：可在馬里乘坐內陸飛機或水上飛機前往，價錢分別為 310 美元及 425 美元 / 約 HK$2,418 及 HK$3,315。
　
　
旅遊 Info
　
　簽證：BNO 或特區護照可免簽證遊馬爾代夫
　
　氣候：4 月馬里平均氣溫為攝氏 27 - 31 度
　
　住宿套票：Sun n Sea Holidays 現推出 6 日 4 夜機票連住宿套餐，包機場及度假村來回接送及早、晚兩餐，每位 HK$17,980 起，機票 7 日期，須二人同行，有效期至 10 月 31 日，查詢：maldives.sunnseaholidays.com。
　
　插頭：三腳方插，跟香港相同。
　
　遊網：www.visitmaldives.com 馬爾代夫旅遊局
　
　　鳴謝: Mega Maldives Airlines
　

（文、攝：劉景茵）
摘錄自香港經濟日報

 

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