椰子油是非常健康的油，而且對改善腦退化有實戰紀錄。

　　一位讀者問：「我爸爸患了腦退化症接近兩年，一路惡化下去，大部分時間都不愛說話，醫生說他是前葉出現問題。」

　　幾年前，有一位美國兒科專家Mary Newport根據她丈夫的腦退化症案例出了一本書，書名叫《What if there is a cure》。Dr. Mary Newport在丈夫的腦退化無藥可治時，發現椰子油對腦神經之間的溝通有正面作用，這本書記錄了其丈夫的康復過程。這案例又被美國電視頻道CBN報道，引起西方世界重新評估腦退化的新治療法，更多的詳情包括服用椰子油的方法，已收錄在《嚴選偏方》第二集，有需要與這位元醫學博士聯繫的讀者，可在互聯網上輸入Mary Newport，便可看到她的blog。

　　椰子油是世上最健康的油，但是在中文覆蓋地區，還是有部分專業營養師未能及時了解世界對椰子油的最新研究結果，其實我在香港浸會醫院做體檢時，從營養師派給我的一張食物營養表上，就可以看到椰子油的膽固醇是零。對椰子油的好壞其實沒有甚麼好爭論，上英文網輸入coconut oil，有關椰子油的讚美是鋪天蓋地。

　　健康與真理屬於勤快的人。

　　（改善腦退化的有效食療之二）

轉載自晴報

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