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2022-12-20

邀炎明熹、姚焯菲撐場!百佳夥FRESH開設「聯乘概念超市」,將AR、元宇宙科技融合購物體驗!

  疫情影響零售業,但售賣日常食品及用品的超市,疫情期間業績大多看俏。如百佳超級市場更自去年起,推出新聯乘概念超市「TASTE×FRESH新鮮生活」。

 

「TASTE╳FRESH新鮮生活」進駐屯門市廣場,聯乘概念超市開幕。左起:藝人姚焯菲、百佳超級市場董事總經理任良安、FRESH新鮮生活行政總裁李軒宇及藝人炎明熹。(受訪者提供圖片)

 

  百佳超級市場董事總經理任良安接受專訪時表示,疫情令消費者的購物習慣改變,需要調整網上及網下的銷售策略。

 

疫後調整 線上下銷售策略

 

  TASTE×FRESH新鮮生活剛在屯門市廣場開設第4間分店,亦是新界西的首間分店,主要是改裝早於1999年已進駐屯門的超市而成。新概念超市佔地近2萬呎,提供超過1.5萬款產品。任良安表示,今次雙方投資總額超過4,000萬元,花了近1年時間籌備,單是裝潢已花了超過3個月,「希望銷售量可以有雙位數增長」。

 

  為何選擇在屯門區開設第4間分店,他解釋,透過數據發現屯門及元朗近年多了很多年輕夫婦及小家庭。以賣包裝米為例,過往8公斤重的銷售佔約8成,近年5公斤的包裝米銷售出現雙位數增長,「來自日、韓的產品,以及較高質素的貨品的銷量亦見上升」。

 

  因此,雙方都不惜時間及工本,將普通的超市賣場、後台設計及安排「打倒再來」。單是FRESH方面的小食街,每個檔也要獨立申請牌照,又要重新調整抽風口,動作相當大,需要跟信和及政府相關部門協調。

 

  雙方投資逾4,000萬元,當然也希望為消費者帶來不一樣體驗,從而增加其購買慾。其中一個賣點是引入AR(Augmented Reality,擴增實境)、元宇宙科技融合超市購物體驗。

 

「TASTE×FRESH新鮮生活」屯門市廣場概念店,佔地近2萬呎,貨物種類多,方便市民日常生活所需。(受訪者提供圖片)

 

融合AR元宇宙 獲獎賞優惠

 

  簡單而言,客人可在店內尋找6個融入AR技術的打卡點,只需透過手機掃描二維碼(QR Code)啟動AR相機,觀看虛擬食材與不同場景融合現實,更可打卡拍照,又可獲獎賞優惠。任良安指出,暫時以提供打卡及獎賞為主,未來或會加入更多O+O融合線下及線上購物元素,協助銷售。

 

  同時,又與本地開發的AiR(Adventure in Reality)Metaverse合作,在其應用程式內的屯門市廣場加設TASTE×FRESH新鮮生活Metaverse Gateway,進一步結合「現實」與「虛擬」,增加購物與娛樂體驗。

 

  因應區內較多年輕家庭,除了引入新科技提升購買慾,更設多個特色專區,包括:寵物護理、Coffee Academics聯乘專區、美粧、清酒專區等。

 

「TASTE×FRESH新鮮生活」屯門市廣場概念店,佔地近2萬呎,貨物種類多,方便市民日常生活所需。(受訪者提供圖片)

 

多個特色專區 滿足不同需要

 

  前者專為寵物而設,任良安表示,除了有寵物食品外,更有玩具、補健品及一些「令寵物過得更好」的產品。而Coffee Academics則提供咖啡豆等相關產品,當中有約25款口味是專為TASTE×FRESH新鮮生活而設。「一般超市也有佷多種類的咖啡產品,但多以即沖產品為主。我們的CRM(客戶關聯管理)數據顯示,年輕夫婦愈來愈愛喝咖啡,且追求較有質素的咖啡。」至於美粧專區則與L'Oréal合作,除了化粧品外,也有美髮產品;日本清酒專區則從日本直接引入多款清酒,以供選擇。

 

  至於合作夥伴FRESH,亦在超市內引入小食街,除了日、韓食品外,更有「香港原味道」小吃。此外,特別引入可持續發展區,內有Go Green概念的專櫃,有提供可再補充(Refill)的產品,以及來自英、美、澳等地的可持續發展元素產品。

 

新店引入擴增實境、元宇宙科技,融合超市購物體驗。(受訪者提供圖片)

 

Source: 香港經濟日報

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