2023-06-15Photo: 由作者提供
中環上班族救星!貼地意大利Comfort Food!大推脆邊新派拿坡里Pizza、生紅蝦薄片、Gelato
踏入餐廳,跟服務員說話,然後坐下瞄瞄餐牌和酒單,無一不是要說/看/聽英語,不會說英語會否就沒有Pizza?放眼現今中環,四處滿是國內同胞,IFC更是隨處都聽到普通話,Falcone這種做法,可會被指是歧視,傷害到衣食父母的脆弱心靈呢?
此時在座朋友笑說:「其實嗰啲大陸貴人都不知幾鍾意講英文!」我都好同意囉。其實行走中環江湖的城市精英,無論本身說廣東話或是普通話,都以一口流俐英語為榮㗎啦!去到食Pizza這環節,大都會叫「Pizza」而不是「薄餅」,或者索性讀出意大利文的菜式名字,食西餐就是如此……我只能說,這根本是Common Sense。
Falcone似乎是要凝造一個簡單直接Comfort Food空間,以至菜單化繁為簡,一張紙就寫完,而且只分為頭盤、意粉、薄餅、甜品,連main course都不做,說到底,該區白領人士長期處於高壓力狀態,有時最想吃的往往不是漫長又燒腦的繁複fine dining,而是爽快俐落不花腦汁的家常食品,像意粉和Pizza這類澱粉質,既能保補能源又能平定情緒。
菜單真是好簡單,一張紙上的頭盤、意粉、薄餅、甜品就是所有。
酒單都是一張攪掂,全是意大利葡萄酒。
酒單頂部寫明葡萄酒只分三個價錢,分別是每杯$88、每瓶$208及整支$388,簡單清晰一目了然。
酒單底部註「無凍檸茶、無熱水、無Cappuccino」,不知是開玩笑還是認真呢。
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