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2024-02-28Photo: 由作者提供

香檳大廈|尖沙咀星座冰室料今年7月退場!招牌茄牛通將成絕響!堅持用新鮮番茄牛肉炮製,撈蛋賣相被批似「嘔吐物」!出品美味度被低估?

  超過60年樓齡的尖沙咀香檳大廈,在批出強拍令之下於今年1月被某地產商投得,歷時約13年的收購計劃告一段落,香檳大廈的命運亦塵埃落定,位於地庫的星座冰室也正式進行倒數……

 

  星座冰室於1966年開業,有說最先有好幾位粵語片明星夾份開設,經過多年易手,於1998年由現時店主林先生及其家人接手,話說林先生父親當年在星座冰室對面的開鞋店,看到星座冰室舊老闆退休,便把冰室頂手,默默地經營至今。

 

  我於廿多年前首次光顧,當時星座冰室已經屬於老店,若非有朋友引路,我是沒可能找到如此隱蔽的小店。今時今日,社交平台的報導頗多,也容易找得多。

 

進入香檳大廈,找到一個通往地庫的入口,看到「星座冰室」的指示牌。

轉入地庫,單是這堵牆,已充滿裝置藝術氣氛。

然後看到一條陳舊的長廊,星座冰室就在這裏。

 

  看看現時星座冰室與附近走廊的環境,根本想像不到當時非常風光而且異常高檔的消費場所 —— 話說香檳大廈由霍英東創辦的立信置業負責發展,並由著名則師依力甘洛(Eric Cumine)設計,於1957年落成,樓高十層,一度成為九龍最高的建築物,當時商店林立,還有夜總會,出入夜總會人士都衣冠楚楚,光顧星座冰室的顧客也是西裝領呔長裙高踭鞋,跟現在的平民冰室路線是兩回事。

 

充滿60年代的招牌設計,英文由左至右,中文則由右至左。

當日午市比較靜局,老闆林先生都可以坐下休息。

牆上餐牌出現最多的字,大概是「茄」和「牛」。

 

  在店內慢慢細看,會找到1966年店舖開幕時各方人士送上開幕匾額,當中寫有購送匾額人士的金漆名字,據說主要是當時粵語長片時期的從業員,我並不是粵語長片的大粉絲,但都能認出張瑛和石燕子兩個名字,尤其前者是當紅小生,在多套經典電影擔演男主角,可見當時星座冰室有幾星光熠熠。

 

1966年開幕時,各方人士送上開幕匾額,我認識的粵語片名人有張瑛、石燕子(黃色圈內)。

 

下一頁:招牌茄牛通將成絕響

 

 

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