一方水土養一方人，去到外地旅行，不能錯過的是用舌尖體驗在地風味美食。日本九州大分縣地區，「雞肉味付飯」是每個媽媽都會烹調的傳統料理，用雞肉、牛蒡、秘製醬汁再加入白米熬製成味付飯。雖說沒有驚艷的外表，但這實實在在的，就是家的味道。

 

 

　　丼丼屋將這款來自九州的「大分雞肉天婦羅丼」帶到香港，大家唔使飛去日本，都可嘗到正宗的日式家庭料理！

 

 

　　繼引進北海道「名物海膽丼」及「九兵衛三文魚親子丼」之後，丼丼屋最新推出「日本丼物選手權」人氣丼物第三回——來自九州大分縣「豊ご屋」的「大分雞肉天婦羅丼」，每日每間分店限量推出40碗，售價$78。

 

 

　　「豊ご屋」的創辦人佐藤社長是受到母親的啟發，炮製出獨特口味的「大分雞肉天婦羅丼」，後來參加日本非常有名的美食盛典「日本丼物選手權」而備受好評，今次亦是首次將大分縣的傳統風味帶到海外。

 

編輯試食

 

 

　　別小瞧這碗雞肉飯，飯係用雞肉牛蒡洋蔥等醬汁熬煮後加日本米製成的味付飯，每一口均盡收醬汁精華，飯粒中還夾雜著爽口的雞肉絲及牛蒡，口感豐富！

 

　　然後飯的上層鋪滿椰絲，感覺很清新健康。以及三大塊炸至金黃、內裏仍保持嫩滑的雞肉天婦羅！飯上點綴的柚子醋啫喱醬更是丼物的精髓所在！

 

 

丼丼屋「日本丼物選手權」之大分雞肉天婦羅丼

供應時間：即日至2017年2月21日

詳情

 

 

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