加入最愛專欄  收藏文章 

2020-01-15Text: Amber YiuPhoto: 官方圖片

【迎新春】喜慶團年賀年飯特集!傳統、摩登、米芝蓮星星「飯聚」推介

3. 精緻、奢華賀年菜:營致會館

 

  今個新年,米芝蓮二星餐廳營致會館推出了8 道菜的奢華賀年菜單,大部分菜式都採用奢華材料如鵝肝、魚子醬和金箔等入饌,賣相吸引兼具喜慶色彩,好像「金銀堆滿屋」,在荔茸酥上加上帶子和黑魚子,睇頭十足;「包羅萬有」其實是大紅乳件,配上海蜇和冷鮑片,三重滋味;餐廳並供應多款巧手點心,祝福大家新一年事事順景、好運齊來!

 

左:金銀堆滿屋(黑魚子帶子荔茸酥)

 

  菜式以仿如金元寶的設計祝福客人財運亨通!

 

 

包羅萬有(大紅乳豬件伴海蜇冷鮑片)

笑口常開(碧綠蝦球炒帶子)

 

營致會館「農曆新年8道菜套餐」

地址:中環干諾道中41號盈置大廈地下G05、107及108號舖

電話:2801 6882

收費:$12,888/席(10位用)

菜單:瑤柱雞絲花膠燴官燕、紅運當頭、碧綠蝦球炒帶子、清蒸海東星斑、蒜香韮菜火鴨粒炒飯、陳皮蓮子紅豆沙湯丸、香蕉蓮蓉芝麻球、椰絲奶皇糯米卷

 

4. 米芝蓮三星光環:唐閣

 

  香港朗廷酒店中菜廳唐閣是連續5年蟬聯米芝蓮三星的中菜食府,水準和服務毋庸置疑。今個農曆新年,餐廳亦有提供節日餐單,提供多款充滿好意頭的菜式供散點,彈性十足,例如「金銀堆滿屋」、「祝君身壯健」、「金玉滿華堂」等,大廚廚藝功架固然高,菜式賣相亦精巧細緻,無論是親戚好友聚首還是春茗款客都適合。

 

金銀堆滿屋(鵲巢豉油皇百花釀金蠔)

祝君身壯健(瑤柱豆茸竹笙卷)

 

唐閣

地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店1樓及2樓

電話:2132 7898

收費:菜式由$288起

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

全新etnet健康網購,送你【健骨維他命D3(1000IU)】乙樽(價值$108)► 立即行動!

更多Foodie What’s On文章
你可能感興趣
#農曆新年 #中菜廳 #團年飯 #開年飯 #鮑魚 #米芝蓮 #粵菜 #和牛 #家人
編輯推介
即時報價
全文搜索
Search
最近搜看
雙幣交易
聚焦兩會2024
More
Share