【全港8間必食日本拉麵推介】6.北海道札榥得獎濃蝦湯——緣屋

　　蝦湯拉麵愛好者一定認識緣屋（元祖海老そば），緣屋於1998年在北海道札幌開業，開業不久已在新橫濱拉麵博物館舉行的比賽中，以蝦濃湯拉麵贏得第二名，擊敗同場344個對手。進軍香港，帶來7款以濃蝦湯為基底的拉麵款式，包括味噌、醬油、鹽味、新味噌、焦香醬油、火炙味噌，和味噌叉燒蝦湯拉麵。蝦湯底以日本甜蝦蝦頭熬製，鮮香澎湃，單是湯頭已值回票價。而且濃稠度剛剛好，掛湯得來甘香不膩，讓人吃得一滴不剩！

味噌叉燒蝦濃湯拉麵$98

湯底蝦頭膏香濃郁，濃稠度剛剛好，掛湯得來甘香不膩，讓人吃得一滴不剩。

（圖片來源：緣屋Facebook）

緣屋有7款以濃蝦湯為基底的拉麵款式，除味噌外，還有這款辣味噌蝦濃湯拉麵$88。

（圖片來源：緣屋Facebook）

緣屋

地址：上環干諾道中168-200號信德中心2樓228-230號舖

電話：2559 1166

營業時間：星期一至日 11am-10pm

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