2023-05-02Text: Yan Chung
全城最正牛腩清湯腩推介 | 必食這6間！新鮮騸牯牛腩牛丸／全港唯一濃香藥膳湯底／連續12年米芝蓮推介人氣店／鐵皮大牌檔懷舊風味
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全港最正牛腩清湯腩推介 | 4. 近百年歷史老字號人龍店！必食上湯牛爽腩、咖啡牛腩伊麵！ — 九記牛腩
提到牛腩，人人都聽過九記的大名，由從前的大牌檔開始，老字號有近百年歷史，有說清湯牛腩的風潮就是由九記帶起，更曾有人出千萬高價想買它的湯底秘方。幾十年來不少名人明星幫襯，店子亦連續多年獲米芝蓮必比登推介，世界各地遊客慕名而來，要親身感受一下搭枱食牛腩的地道風味。疫情過後，遊客又開始來港，九記門外的長龍即時重現。
九記特別之處在於供應清湯及咖喱湯底，上湯牛爽腩和咖喱牛腩伊麵是招牌，牛腩炆得入味，而香濃咖喱湯最適合配上一碗掛湯的伊麵。
上湯牛腩伊麵$70
（圖片來源：九記牛腩Facebook）
咖喱牛筋腩伊麵$70
（圖片來源：九記牛腩Facebook）
九記牛腩
地址︰中環歌賦街21號地舖
電話︰2850 5967
營業時間︰星期一至六12:30pm-10:30pm（星期日及公眾假期休息）
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