糖廠街美食市集載譽歸來！8款市集限定美食搶先睇！

 

 

　　去年十月首次登場的糖廠街市集再次歸來！這是城中少見以美食為主打的市集，為愛食之人、本地創意食店、農夫及社會企業提供一個好好的平台。

 

 

　　糖廠街位於太古坊的小巷內，平日街上來往的多是寫字樓返工的男男女女，一到周末小巷便搭起白色帳篷，擺起攤檔，十足十似外國的假日市場。上年小編都有去過，市集除網羅了數間新晉食店，更有有機菜、農產品、甚至冰鮮魚售賣，店家提供的試食亦不手軟，一路吃下來都飽飽地，再加上他們為市集特別創作的限定款美食，是街外見不到的款式，當然要試試，結果就是吃到捧著肚皮離開。

 

　　今年的糖廠街市集共搜羅了16間特色食店，數目遠超去年的數目，而且最讃是每間食店都為市集設計了限定美食，未食口水已先流！

 

編輯精選 8款市集獨家限定美食！

 

CRFT-PIT  手工煙燻三文魚Smorgasbord

 

 

　　CRFT-PIT是香港第一間手工煙燻店，主打德州風味煙燻美食。小店採用特製「Shanaynay」煙熏爐，以傳統低溫煙熏方法，為食物帶來不同煙熏香氣。

 

Be-Juiced 巴西莓茸 (Acai Bowl)

 

 

　　Be-Juiced主打美國盛行的冷壓果汁，冷壓果汁能為身體帶來天然排毒和自我收復功能，十分有益。邊逛市集邊飲一杯顏色繽紛的巴西莓茸，最是酸甜開胃。

 

Noodle and Dog糖廠街熱狗

 

 

　　Noodle and Dog 旨在為客人從新定義何為「comfort food」，食客可按個人喜好要求度身訂造的熱狗。不論是烤洋蔥、芥末或茄汁，Noodle and Dog都會讓客人自己決定。今次限定的糖廠街版熱狗更加入了中華沙律、蜜桃和木耳做搭配，不知這樣的mix&macth會撞出怎樣的火花！

 

金豬嘜 烤豬手配德國酸菜

 

 

　　金豬嘜於20年前創立，堅持100%香港製造，他們採用的豬隻以放養式飼養，並以自家種植的小麥餵飼，平日多在超級市場見到他們的冷凍豬手，大大隻非常抵食，但又唔識得點樣煮，今次在市集見到黑椒烤豬手，必試！

 

jrink 有機茶Mocktail (Spring Blossom)

 

 

　　吃過黑椒豬手，想要解解膩，小編推薦jrink有機茶店，他們選用優質的茶葉，創出各種特色混合茶。小店位於大坑，提供有80種口味的茶，有花茶、果茶、紅茶、黑茶、白茶，咩茶都有。今次市集限定款為有機Mocktail，仲有有機水果係入面，充滿春日氣息~

 

Lola's Ice Pops 手工雪糕

 

 

　　Lola's Ice Pops及Lily & Ran Artisan Ice Cream 兩間姐妹店，是香港第一間手工雪條店，所提供的雪條全以新鮮水果﹑香料和其他天然材料製作，過程中不會添加任何化學成份。招牌味道包括焦糖伯爵茶﹑稀有咖啡Maubere Mountain Coffee和煙燻豆蔻。 

 

素之樂 香口脆脆雞

 

 

　　素之樂是北角一間樓上素食私房菜，以創意素食料理闖出名堂，今次市集限定版美食推薦的是香口粒粒雞，從外形來看，根本估唔到是素食啊，炸到金黃色，像極了雞肉粒，一改大眾對素食的印象！

 

兩間大熱龍蝦包打擂台

 

 

　　今次的市集有兩間大熱龍蝦包店打擂台，究竟邊間味道更勝一籌呢？

 

　　MAMA Burger & Lobster的創辦人在一次遊覽英國途中品嚐了當地的龍蝦包，一試難忘並決定要讓這美食在香港發揚光大。招牌菜式「The Lobster Roll」及「The Whole Lobster」均選用由加拿大直送的龍蝦。 

 

 

　　而新式熱狗專門店Pop-it供應的龍蝦包採用新鮮New England lobsters，肉質爽脆彈牙；其熱狗則用上美國進口優質香腸。全店均採用100%美國牛肉，並屬於符合猶太教教規的食材，不含添加劑及人造香料。 

 

糖廠街市集

開放日期：即日至6月12日（逢周日）

時間：上午11時至下午5時

地點：鰂魚涌太古坊糖廠街

 

 

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