2016-06-24Text: Cecilia WangPhoto: Dennis
5大新奇玩意推介 週末去PMQ過一個果漾夏日!
推薦2:桂圓手工啤酒 滿滿的圓肉杞子香氣!
逛市集當然要食得開心!品嘗過手工雪條後,再介紹你一個港式創意代表:麥氏啤酒。品牌由三位年輕人創辦,他們想打破現時大廠啤酒單一枯燥的味道,故聚在一起,專心製作手工啤酒。
在包裝上也以中文大字「麥子」顯示品牌名字、以及原材料等資料,「目標是造出一支『廣東話』啤酒」;他們更以華人食材釀酒,研發出桂圓、甘蔗等口味,有滋補功效。
桂圓啤酒,釀造中加入滿滿的特級圓肉乾,同時配上傳統優質杞子和蜜餞,口感複雜均衡,尾勁留著硬朗的啤酒花苦香味。
鹽田啤酒,用上全麥芽釀造,散發出陣陣果香,入口馬上能嘗出細膩的麥芽和橘子味。
司陶特甘蔗黑啤酒,啤酒加上草本元素,釀造時再配上多款不同的深烘烤麥芽,色澤呈深黑色,酒體平衡飽滿,有淡淡的獨特甘蔗香味和烘烤味,同時不失滑順。
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