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2024-06-19Text: Sammy Leung

日本餐廳新推「價格雙軌制」吸本地客?外國遊客食同一個餐畀貴1,000日圓!某餐廳老板解釋︰屬成本問題

  最近,如果有留意新聞,可能都會看到「價格雙軌制」的字眼。對於常去日本的大家,看到「價格雙軌制」這話題當然會很想知到底是怎樣一回事,今次和大家一齊看看!

 

  近日有日本新聞報道指,一些日本食肆在觀光地區使用「價格雙軌制」,即是不同客人消費同一物品,有機會要支付不同的價錢。那麼到底甚麼客人要付貴一點,甚麼客人可以平一點?

 

 

圖片來源:Unsplash @ Redd F

 

  根據報道指,在豐洲市場旁的Toyosu Senkyaku Banrai商場因為部分餐廳收費貴,所以很少有本地人到場光顧。為了吸客及留住本地人,一些餐廳開始推行「價格雙軌制」,即是向遊客及當地人收取不同的費用。好像是食同一餐廳,遊客就有機會以更高的金額支付,而本地人則可以較優惠的價錢就食到。這可以賺觀光客的同時,又可以吸本土客,一舉兩得。

 

圖片來源:Unsplash @Erik Eastman

 

  以澀谷餐廳Tamatebako為例,日本人只需支付5,980日圓就可以食到一份套餐,而外國遊客則要用6,980日圓才食到,足足多了1,000日圓。不過這間餐廳的老板是有解釋的,他指外國遊客因為要員工花更多的時間照顧,所以決定使用「價格雙軌制」去解決服務成本。

 

  而這並不是第一次出現這樣的討論,在上年日圓狂貶時,有很多觀光客都到日本大肆消費,影響到當地人,所以已有專家推測日本有機會推行「價格雙軌制」!大家又怎樣看「價格雙軌制」一事呢?

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