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2023-02-16

召喚海鮮控!家傳「香辣大蝦椰香燴南瓜」!在家熬出餐廳級鮮甜大蝦湯底!John Sir秘技分享:一招令南瓜更香甜

  海鮮菜人人都喜歡!說到海鮮,我會第一時間想起大蝦,但大家有沒有試過把蝦和南瓜拼在一起吃?今天我會教大家做一道澳葡菜:「香辣大蝦椰香燴南瓜」,絕對適合一眾海鮮控!

 

食譜作家、料理導師

John Rocha鹹蝦燦

 

  這道菜是我的一道家傳食譜,是我從小到大也常吃到的味道。最近我改良了它的做法,令味道更香、更濃,喜歡吃辣的朋友可以再加多一點辣椒。偷偷告訴大家,每次吃這菜式的時候我也會多煮一點飯,配上這個醬汁,絕對令人大讚!

 

下頁睇詳細食譜!

 

 

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