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2023-06-15Text: Louise YuenPhoto: Ash Tsoi

清甜鮮味開胃!超簡單「椰青煮蜆配韓式粉絲」,配飯、作為輕食都啱!蜆吐沙前要做一件事

  新鮮的海鮮真的不用太多調味,偶然在街市買到非常新鮮的蜆,只要配上少許的金不換和椰青水,就可以煮到一道非常惹味的菜式。


 
食譜作家、料理導師
John Rocha鹹蝦燦

 


 

   沙白和花甲兩款蜆都可以用來烹調,喜歡的話更可加入新鮮椰肉。而今次我就再加入韓國料理元素,用了韓式粉絲來做一個「黑馬」食材,大家一定都要煮一煮。

 

下頁睇詳細食譜!

 

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