UMAI UMAI

 

慢煮雞肉豆乳稻庭烏冬（$56）

 

　　日式烏冬常用豬骨湯，這款烏冬以豆乳作湯底，豆香味濃，比起豬骨湯不感油膩，而且卡路里較低，更為健康；而烏冬選用彈牙的稻庭烏冬，配上嫩滑的慢煮雞肉，味道不錯。

 

Pasta La Vista

 

卡邦尼豆奶意大利粉（$56）

 

　　人氣卡邦尼意粉，雖然很好吃，但用上牛奶與忌廉製作的醬汁，卡路里絕對不少；不過現以豆奶取代，保留了醬汁的香滑，卻大大減少了吸收的卡路里。卡邦尼豆奶意粉在豆乳外加上蛋黃，再配上芝士和煙肉，香口非常，更不油膩。

 

黑松露大蝦豆乳燴意大利飯（$62）

 

 

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