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2019-06-25Text: Yoko Cheung

【三重豆味】植物奶入饌煮出健康多國菜!維他奶豆乳菜單登陸太古城

UMAI UMAI

 

慢煮雞肉豆乳稻庭烏冬($56)

 

  日式烏冬常用豬骨湯,這款烏冬以豆乳作湯底,豆香味濃,比起豬骨湯不感油膩,而且卡路里較低,更為健康;而烏冬選用彈牙的稻庭烏冬,配上嫩滑的慢煮雞肉,味道不錯。

 

Pasta La Vista

 

卡邦尼豆奶意大利粉($56)

 

  人氣卡邦尼意粉,雖然很好吃,但用上牛奶與忌廉製作的醬汁,卡路里絕對不少;不過現以豆奶取代,保留了醬汁的香滑,卻大大減少了吸收的卡路里。卡邦尼豆奶意粉在豆乳外加上蛋黃,再配上芝士和煙肉,香口非常,更不油膩。

 

黑松露大蝦豆乳燴意大利飯($62)

 

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