4. 口碑蟹粉小籠包：上海姥姥

 

　　每年秋天，上海姥姥都會推出限定的蟹粉菜式，口碑不俗。今年也不例外，餐廳推出多款手拆蟹粉菜特別Menu，將大閘蟹的至鮮精華帶給每一位「蟹粉控」！

 

　　必試大受歡迎的兩款主打—特上蟹粉小籠包與蟹粉餛飩湯麵。即叫即製的小籠包，外皮富彈性，包着新鮮手拆金黃蟹粉，一咬即爆出金黃蟹油，蟹粉的鮮甜停留在口腔中久久不散。

 

特上蟹粉小籠包　$68

 

　　而另一主打「粉餛飩湯麵」，亮點是大隻飽滿的新鮮餛飩，餛飩皮包着黃金比例的蟹粉及脢頭豬肉餡料，配以彈牙麵條和充滿大閘蟹精華的湯頭，每一口都是幸福感！

 

蟹粉餛飩湯麵　$78

 

　　說到上海菜，又怎能少了「賽螃蟹」？如豆腐般嫩滑的清香蛋白，配上濃郁味鮮的手拆蟹粉，綿密的口感絕對令人一試愛上！

 

蟹粉賽螃蟹　$138

 

　　無飯不歡的你一定要試試這款升級版的招牌「蝦兵蟹將黃金炒飯」！粒粒分明的炒飯鑊氣十足，配上大閘蟹蟹肉、蟹黃及蟹膏，使炒飯的口感進一步昇華，令人食唔停口啊！

 

蝦兵蟹將黃金炒飯　$108

 

 

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