3. 法式浪漫 - Pavlova 蛋白餅

 

Pavlova蛋白餅，Le Dessert

 

　　如果媽媽喜歡嘗新，今年不妨送她一個Pavlova 蛋白餅！法式甜品店Le Dessert專為母親節推出的蛋白餅，心心造型，簡單卻優雅有層次；以著名的芭蕾舞伶為靈感，以輕盈的蛋白霜作為蛋糕基底，模仿舞者篷鬆飄逸的舞裙，再以奶油、水果作點綴，製作出外脆內軟的甜點。餅師更為蛋白餅注入法式浪漫，將篷鬆的「舞裙」重塑成心心形狀，送給媽媽特別sweet！傳統的蛋白餅一向甜度較高，未必人人喜歡，故餅店採用無糖的香緹奶油，將甜度調節成符合香港人口味，並採用新鮮水果與自家製果醬，增添蛋白餅的清新感。

 

Pavlova 蛋白餅備有3種尺寸

（2- 3人分量：$250 

4 -6人分量：$400 

7-9人分量：$600）

 

　　Pavlova 蛋白餅有兩種口味：「Antoinette」採用香草香緹奶油、新鮮果漿和芒果配覆盆子醬，而「Louis」就用朱古力香緹奶油，加上芒果和百香果，配搭百香果醬；兩種口味均用上熱帶水果，令蛋白餅味道更為開胃舒爽。為了確保新鮮，所有甜點都會在母親節當日新鮮製作；除了可在兩間分店自取外，港島及九龍訂單超過$500還可享免費送貨！

 

購買方法

-親臨分店：金鐘Pastry Bar & Shop或尖沙咀西九文化區 FAM 囍公館期間限定店

-網上訂購：www.ledessert.com

-WhatsApp訂購：5182 7069

 

 

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