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2022-11-08

立冬養生素菜 | 氣溫19、20度,不冷不熱,來滋養一下吧!今期食譜:麻油香煮菇菇塊

  自十月開始,氣象局多次提醒,因為東北季候風,因為颱風的影響,某個周末、某個星期,氣溫會轉冷。但是,等呀等,再等呀等,來到十一月,十一月的第二周,期待著那可以穿毛衣的秋冬天還未到來。「究竟現在19、20度,已經是算是冷了嗎?」

 

  秋去冬來,傳統上「立冬」到來,即宣告秋天離我們而去(蛤?!秋天這樣無聲無色走了?!),冬天正式的來臨。看看未來10天的氣象預報,氣溫徘徊20度以上,未見有10多度,想像中的冬天的到來,「這算是正常的嗎?古代的立冬是這樣的嗎?」

 

  不用環保團體損毀名畫、把雙手黏在掛名畫的牆壁上,來提醒大家關注氣候變遷的問題,只需要看看那些擱在衣櫃中厚厚的毛衣,再親身感受立冬過後和暖依然的天氣,就知道全球暖化已經有多嚴重,多麼的影響著我們的日常。

 

  這星期,第27屆聯合國氣候變遷大會(COP27)正在埃及舉行。出席會議的多國,試圖就烏俄戰爭衝擊全球天然氣供應的能源危機、富國在全球暖化下的損害賠償責任、實踐2015年《巴黎協定》中要求全球平均氣溫升幅控制在1.5°C內、和糧食安全等議題,尋求落實行動和達成一致的協定。

 

  最後能否達成甚麼協議和方針,還是未知之數;而那些毛絨絨的外套,依舊好端端的掛在衣櫃中;未來兩周的氣溫,大概徘徊19至28度之間……

 

下一頁:即睇素食譜「麻油香煮菇菇塊」點煮?

 

 

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