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2023-09-06

秋天養生 | 從「秋濕」過渡「秋燥」,飲食宜溫潤!「栗子百合無花果雞湯」久咳癒後啱飲

  「近期很多人感冒,感冒後咳嗽,痰又多。」Paula說。

 

  「這十分常見。咳嗽本來就是保護肺部的自然反應。如果呼吸道中有分泌物,如痰飲等,身體則通過咳嗽,把這些垃圾排出體外。」我說。

 

  「那麼,咳嗽是好事麼?」Paula問。

 

  「如果有垃圾當然要清出來啊。可是要注意久咳傷身。因為咳嗽時間長,一方面反映身體正氣不足,身體太虛弱,不能把痰飲都處理掉。另一方面,生病好像打仗,戰線時間長,正所謂一鼓作氣,再而衰,三而竭,久病傷腎就是這個意思。」我說。

 

  「中醫會如何處理?」Paula問。

 

  「對於久咳患者,和感冒咳嗽的治療是不同的。感冒咳嗽,治療方向著重解表和化痰。而久咳,因為體虛,處方因應病情,或會加上健脾腎的中藥。病癒後調理也不能忽視。很多人以為病好了,生活如常了,照樣吃喝生冷,豈料又再生病。

 

  首先生病就好像賊進入你家,就算能成功趕走,賊人也打破了你的門窗、鐡閘等,這必須修理,加強保安,防止賊人再次到來。同樣地,病後我們也要因體質而調補肺、脾、腎,提升正氣,以免再病倒。」我說。

 

  「原來如此。怪不得上次感冒後還再服一星期中藥。」Paula明白道。

 

  「現在是秋天,主收、肅降,大自然的能量往下收降。一場秋雨一場寒,不論氣溫還是濕度都下降。較早前還打風下大雨,白露到了,天地間的氣機逐漸開始從『秋濕』向『秋燥』過渡,大家慢慢感受到天氣會愈來愈乾燥。因此飲食養生則是以『溫潤』為主。

 

  多汁滋潤的食物,可以選無花果。無花果有健脾、滋養、潤腸的功效。秋天正是養肺的好時機,現在可以吃百合,有養陰潤肺止咳,清心安神的作用。還要適當補脾腎,如果煲湯可加入栗子,不但養胃健脾,又能補腎強筋。這些材料可煲成時令保健湯水,久咳癒後又能喝。」我說。

 

  「謝謝你。」Paula說。

 

  「天氣漸涼,注意穿衣,切勿受寒。生冷食物也要少吃啊。」我說。

 

下一頁:即睇「栗子百合無花果雞湯」點煲

 

 

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