「素心Cook」 Cook譜名稱 :「德有傷 貽親羞」（羽衣甘藍伴香酥素雞翼）

 

 

素雞翼提供：素茂有限公司

 

風格：蛋素・無五辛

 

 

內涵：（2人份量）

 

1.    素雞翼 半包

2.    羽衣甘藍 數片

3.    生粉 1湯匙

4.    水 半碗

 

做法：

 

　　1.    把素雞翼解凍（素雞翼已有調味，不用加工）；

 

　　2.    羽衣甘藍洗淨、上碟備用；

 

 

　　3.    生粉加少許水，拌勻，把素雞翼放入沾上生粉水（或把生粉篩一下，讓生粉更細滑，黏付於素雞翼上） ；

 

 

　　4.    熱鍋放油，把素雞翼炸至金黃色

 

 

　　5.    把炸好的雞翼放在羽衣甘藍上，完成。

 

味道：香口惹味，適合聚會小吃，一流！

 

難度：3分（10分為滿分）

 

願境：「健康營養」與「美味可口」不分家

 

註解：「德有傷 貽親羞」-  出處：《弟子規》

子女宜注重自己的品格修養，不應做出有違道德的事情，讓父母蒙羞。

 

 

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